據(jù)悉，泉州市糧食產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，市場(chǎng)的專業(yè)化分工和產(chǎn)業(yè)集聚格局基本形成。目前泉州市已形成大米加工貿(mào)易區(qū)、食用油加工貿(mào)易區(qū)、小麥粉加工貿(mào)易區(qū)和泉州·中國(guó)糧食城中心區(qū)等4個(gè)細(xì)分市場(chǎng)。北面依托湄州灣港口，以大型福海糧油公司和中央糧食儲(chǔ)備庫(kù)為骨干的糧油物流園區(qū)也在孕育和逐步形成中。官橋糧食城已發(fā)展成為全國(guó)較大的糧油現(xiàn)貨交易市場(chǎng)之一，年經(jīng)營(yíng)量在120萬(wàn)噸以上，年加工量在100萬(wàn)噸以上，并以13億元的成交額位列全國(guó)糧油市場(chǎng)的第11名。

        根據(jù)社會(huì)糧食供需平衡調(diào)查，2003－2005年近3年，泉州市年平均糧食缺口134萬(wàn)噸，年平均糧食流通量達(dá)412萬(wàn)噸。市糧食局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，泉州市糧食基礎(chǔ)設(shè)施日臻完善，加上交通便利、糧食流通量大等因素都有利于發(fā)展糧食物流，目前泉州市糧食物流業(yè)處于起步階段，主要方式是原糧由糧食加工企業(yè)或糧食經(jīng)銷商從省內(nèi)外糧食產(chǎn)區(qū)調(diào)進(jìn)（部分進(jìn)口），經(jīng)加工后由批發(fā)環(huán)節(jié)銷往本市及周邊地區(qū)零售市場(chǎng)。

        據(jù)介紹，2006－2010年，在全省糧食物流體系建設(shè)規(guī)劃的框架下，泉州市計(jì)劃通過(guò)資源整合和優(yōu)化配置，初步建成公、鐵、水相銜接的糧食物流通道和南安、泉港、安溪糧食物流產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

        未來(lái)5年，泉州市糧食物流建設(shè)的基本框架為：一個(gè)目標(biāo)，二個(gè)平臺(tái)，三個(gè)園區(qū)，多個(gè)節(jié)點(diǎn)。

        一個(gè)目標(biāo)：把泉州建設(shè)成為立足本省，服務(wù)于海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)的全省區(qū)域性糧食物流中心之一。

        二個(gè)平臺(tái)：物流基礎(chǔ)設(shè)施平臺(tái)和物流信息平臺(tái)。

        三個(gè)園區(qū)：南安（官橋、水頭和石井區(qū)域）糧食物流園區(qū)、泉港糧油物流園區(qū)和安溪糧食物流園區(qū)。

        多個(gè)節(jié)點(diǎn)：多個(gè)區(qū)域性糧食物流節(jié)點(diǎn)，包括石井港區(qū)、晉江東石港區(qū)、泉州后渚港區(qū)、湄州灣港區(qū)、泉州中心市區(qū)交通樞紐，官橋中國(guó)糧食城和安溪城關(guān)區(qū)域性糧食交易市場(chǎng)等。在這些關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)要建設(shè)一批糧食中轉(zhuǎn)倉(cāng)、裝卸設(shè)施和糧油配送中心，形成糧食物流供應(yīng)鏈。