眼下正是紅棗采摘季節(jié)。面對豐收景象，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：中國作為世界上最大的棗樹種植國和惟一的棗產(chǎn)品出口國，紅棗及其加工品在國內(nèi)消費和外貿(mào)出口方面將迎來黃金期。 　　新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院院長李疆等專家分析，國外由于沒有棗原料，雖然有深入的研究，但難以出現(xiàn)與棗相關(guān)的產(chǎn)品開發(fā)企業(yè)和產(chǎn)品。因此，在國際市場上，中國紅棗產(chǎn)品幾無任何競爭的威脅。
　　中國園藝學(xué)會干果分會理事長劉孟軍教授認(rèn)為，隨著社會的進(jìn)步，人們越來越重視生活質(zhì)量的提高，“藥補不如食補”的觀念和做法正深入人心并日益流行。棗是藥食同源的絕佳食品。棗類資源的開發(fā)利用，特別是大力研究開發(fā)適宜于鮮食、初加工、深加工等不同用途的品種，無疑將豐富人們的膳食種類，給棗類產(chǎn)業(yè)帶來新的發(fā)展機(jī)會。