從日本福岡魚市場株式會(huì)社社長到歐盟漁業(yè)專家，北起沈陽、大連、北京南至上海、浙江、海南等國內(nèi)大水產(chǎn)市場的負(fù)責(zé)人，從中國市場學(xué)會(huì)理事長到榮成漁業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長，紛紛前往北方漁市考察、合作；為開展中日水產(chǎn)貿(mào)易的中日合資公司———威海隆力貿(mào)易有限公司業(yè)已成立；12月1日至3日的石島春節(jié)水產(chǎn)品采購訂貨會(huì)讓不少參展商尋覓到無限商機(jī)。2007年，北方漁市建設(shè)國際水產(chǎn)物流大平臺(tái)之夢越來越清晰，目標(biāo)越來越接近。 
　　現(xiàn)狀：水產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)損耗近25%
　　我國水產(chǎn)品總產(chǎn)量及進(jìn)口、出口總量均多年位居世界第一，但水產(chǎn)品流通體系與發(fā)達(dá)國家還存在不小差距，主要表現(xiàn)在將近25%的水產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)被損耗，也就是說，原本50公斤的水產(chǎn)品最終到達(dá)消費(fèi)者的手中時(shí)只剩下37.5公斤，而發(fā)達(dá)國家的損耗率低于5%。在煙臺(tái)舉行的一次國際水產(chǎn)物流研討會(huì)上，專家們普遍認(rèn)識(shí)到了這一問題。
　　由于水產(chǎn)流通體系的滯后，對(duì)于終端消費(fèi)者而言，最大的困惑也許是“有錢買不到好的水產(chǎn)品”。
　　業(yè)內(nèi)人士這樣描述，水產(chǎn)品從出水到消費(fèi)者手里至少要經(jīng)過五六個(gè)環(huán)節(jié)。漁船在海上作業(yè)時(shí)，會(huì)有專門的收鮮船去收購水產(chǎn)品，這些水產(chǎn)品之后就流通到漁港代理人手里，然后到大批發(fā)商、銷售批發(fā)商、小批發(fā)商，最后到達(dá)零售商。水產(chǎn)品屬于易腐品，出水3個(gè)小時(shí)后實(shí)際已經(jīng)開始腐爛了，只是這種變質(zhì)過程肉眼是看不到的。而且，我國水產(chǎn)品流通企業(yè)規(guī)模普遍較小、流通半徑過小，市場不具備價(jià)格發(fā)現(xiàn)的職能。而以出口加工為導(dǎo)向的企業(yè)往往因?yàn)闆]有大宗商品批發(fā)市場，沒法及時(shí)以合理價(jià)格得到生產(chǎn)原料。
　　中國人主要通過農(nóng)貿(mào)市場和綜合超市獲取水產(chǎn)品，但無論哪個(gè)地方，其花樣品種有限。與此形成對(duì)比的是，歐洲專門的魚店有500個(gè)品種的水產(chǎn)品，不僅有熟食，也有半成品和活體，隨時(shí)可以滿足顧客對(duì)水產(chǎn)品的需求，但這背后需要一個(gè)完善的水產(chǎn)流通網(wǎng)。
　　吃好的水產(chǎn)品難，賣水產(chǎn)品也不容易。根據(jù)一項(xiàng)民間調(diào)查，吃水產(chǎn)品的人支付的錢大約只有不到30%到了生產(chǎn)者手里，常規(guī)的在40%至45%之間。流通環(huán)節(jié)的費(fèi)用正常的不應(yīng)該超過40%。
　　這是我國水產(chǎn)品大批量買賣中的一個(gè)典型情景。一輛滿載漁貨的漁船凌晨在港口靠岸，船家希望在天亮之前把漁貨賣出去，太陽升起意味著溫度升高，也意味著漁貨要加速腐爛。有意向的批發(fā)商在卸貨的地方察看貨物并出價(jià)，但其中總有在當(dāng)?shù)靥貏e有勢力的買家。為了確保最后得到這批漁貨，這個(gè)買家要保證他的出價(jià)最高。等到其他買家都被擠出局后，這個(gè)買家又會(huì)借口其它市場的交易價(jià)格比其給出的價(jià)格低為由，要求以比較低的價(jià)格買下這批漁貨。
　　這個(gè)時(shí)候，漁船只能接受這個(gè)買家的要求。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候已經(jīng)沒有其它買家了，隨著氣溫升高，漁貨變質(zhì)以后還要貶值�！皾O貨不像蔬菜、水果，這個(gè)市場賣不掉，還可以去別的地方賣，今天賣不掉就只能扔掉了。”某船老大說，由于沒有可供參考的市場價(jià)，每次捕撈回來都不知道能賣多少錢。
　　那是否意味著那些有勢力的買家可以賺到錢呢？也不是。這些大批發(fā)商中的一些人說：如今生意越來越難做。由于怕受到他們的壓榨，很多漁船都選擇不在他們所在的港口停靠，他們的收益也大大下降了。
　　市場的不完善也導(dǎo)致很多養(yǎng)殖戶“豐產(chǎn)不豐收”。目前，我國水產(chǎn)品養(yǎng)殖量已占全世界水產(chǎn)品養(yǎng)殖總產(chǎn)量的70%左右，水產(chǎn)養(yǎng)殖收入占世界的近60%。我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的主要問題突出反映在流通領(lǐng)域的運(yùn)輸、保鮮、加工和銷售上。這話并非空穴來風(fēng)。廣東湛江曾有大量網(wǎng)箱養(yǎng)殖的海魚賣不出去，價(jià)格平均跌幅在一半以上；浙江洞頭漁民在牡蠣大量上市之時(shí)卻苦于找不到買主。
　　因此，在經(jīng)歷了漁工貿(mào)發(fā)展階段以后，榮成市提出了“貿(mào)工漁”戰(zhàn)略。市場決定產(chǎn)品的最后出路，解決流通環(huán)節(jié)存在的問題成為水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)的主要努力方向。
　　探索：電子拍賣聯(lián)網(wǎng)世界即時(shí)購銷
　　2001年6月，鄒樂平注冊了山東北方漁市股份有限公司。山東是國內(nèi)的漁業(yè)大省，而威海又是山東的漁業(yè)大市，但他發(fā)現(xiàn)“國內(nèi)根本沒有現(xiàn)代化的成型市場”。在考察了包括日本、韓國、澳大利亞和歐洲在內(nèi)的50多個(gè)市場后，鄒樂平更加堅(jiān)定了自己的想法———做一個(gè)不落后的市場。
　　自2003年以來，北方漁市借鑒歐洲漁市的先進(jìn)模式，先后投資2.4億元，建設(shè)了集水產(chǎn)活品、冰鮮、冷凍、干品、水產(chǎn)飼料、漁需物資等為一體的服務(wù)體系。基礎(chǔ)設(shè)施改造完畢后的北方漁市，碼頭可同時(shí)停靠30多艘船，理貨區(qū)離碼頭只有4米遠(yuǎn)，拍賣區(qū)有溫度保持在5攝氏度左右的漁貨儲(chǔ)存區(qū)，同時(shí)還為流拍漁貨準(zhǔn)備了600噸的低溫倉庫。
　　2006年12月1日，北方漁市籌建完成的中國漁業(yè)電子交易中心開業(yè)，原來只在歐洲大宗商品交易中采取的先進(jìn)的電子拍賣方式，首次出現(xiàn)在中國的漁貨拍賣中。通過這一中心可以把全國大型的漁市乃至荷蘭、芬蘭等國際漁市都聯(lián)合成一張大采購網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品現(xiàn)場與異地網(wǎng)上同步拍賣，漁業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營者通過該系統(tǒng)可在辦公室內(nèi)完成國內(nèi)外各大漁市的原料采購和產(chǎn)品銷售。這套系統(tǒng)將原本需要五六個(gè)小時(shí)甚至一兩天的交易時(shí)間縮短為3個(gè)小時(shí)，日電子拍賣交易能力達(dá)800噸。北方漁市還為買家提供了拍賣席位，并投入100臺(tái)和拍賣系統(tǒng)同步的電腦及現(xiàn)場打印提貨單的設(shè)備。
　　要進(jìn)行拍賣，首先要有一個(gè)大家都認(rèn)可的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。為此，北方漁市花費(fèi)4年時(shí)間，整理編輯出版了中國第一套漁業(yè)圖譜《世界海洋水產(chǎn)圖譜》，分為魚類、頭足類、貝類、蝦類、蟹類共五大類近500個(gè)品種，首次采用中、英、日、韓、拉丁文五種語言文字對(duì)圖片進(jìn)行介紹。因?yàn)橛辛嗣鞔_的標(biāo)準(zhǔn)，交易過程中，買賣雙方都能理解對(duì)方說的是哪個(gè)水產(chǎn)品、哪種規(guī)格。
　　為了讓客戶都能了解到最新的漁業(yè)信息，北方漁市與農(nóng)業(yè)部共同創(chuàng)辦了“中國漁網(wǎng)”這一網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)，日點(diǎn)擊率達(dá)10萬人次。
　　當(dāng)漁船結(jié)束海上捕撈準(zhǔn)備回程時(shí)，船老大們就可以向漁市發(fā)信息，諸如船上有一級(jí)對(duì)蝦500公斤、大概尺寸、漁船大概何時(shí)到達(dá)漁港等。北方漁市會(huì)在拍賣進(jìn)行之前，把這些信息在網(wǎng)上滾動(dòng)播放，并且根據(jù)市場行情給出一個(gè)時(shí)價(jià)供買家參考。
　　漁船到港后，拍賣就可以進(jìn)行。目前北方漁市在開設(shè)了網(wǎng)上競價(jià)交易的同時(shí)，仍設(shè)立了實(shí)體的拍賣場所，“中國的買家在短時(shí)間內(nèi)不可能習(xí)慣不看貨就出手�！编u樂平說，但現(xiàn)在所設(shè)的100個(gè)拍賣席位只是過渡性質(zhì)的。以后等買家習(xí)慣了按照漁市所定的漁貨標(biāo)準(zhǔn)來判定漁貨后，就可以在世界任何一個(gè)角落通過網(wǎng)絡(luò)的形式競拍自己想要的貨物。
　　拍賣開始時(shí)，每個(gè)買家面前的電腦屏幕上都會(huì)出現(xiàn)一個(gè)電子鐘，上面顯示有商品的種類、級(jí)別、可以交易的數(shù)量，以及從高到低變化的價(jià)格。一旦出現(xiàn)目標(biāo)價(jià)格，買家只要按下確認(rèn)鍵，交易就算完成了，誰出價(jià)高誰就競標(biāo)成功。如果出現(xiàn)兩個(gè)同樣的價(jià)格，拍賣師會(huì)讓價(jià)格從高到低再走一遍，也就是給買家再一次選擇的機(jī)會(huì)。假如貨物最后流拍，漁市和幾家大的采購商將協(xié)議，由他們以一定的價(jià)格包銷。
　　一旦按下了確認(rèn)鍵，市場就會(huì)發(fā)送一個(gè)信息給合作銀行，讓銀行確認(rèn)該買家的賬戶里有足夠的資金支付他所購買的貨物，并且把這部分資金托管起來。等銀行的信號(hào)反饋回來以后，買家面前的電腦屏幕才會(huì)顯示交易成功的信息。
　　競拍成功的買家就可以直接去提貨了�！耙院蟠�還在海上，拍賣就可以完成，然后買家可以要求漁船直接把貨送到指定的地點(diǎn)，這樣就縮短了漁貨途中運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間。”鄒樂平告訴記者。
　　影響：促進(jìn)水產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展
　　北方漁市現(xiàn)在正在積極聯(lián)系國內(nèi)外漁市，協(xié)商進(jìn)入其所屬的中國漁業(yè)電子交易中心，讓分屬于不同漁市的交易商能夠?qū)崿F(xiàn)跨地區(qū)的采購。目前，已完成了600名采購商和200名供貨商的相關(guān)培訓(xùn)。
　　在未來的某個(gè)時(shí)間，水產(chǎn)品到達(dá)北方漁市的3個(gè)小時(shí)內(nèi)，就可以完成分級(jí)理貨、拍賣交易、打包，進(jìn)入配送運(yùn)輸環(huán)節(jié)。在20個(gè)小時(shí)內(nèi)可以從石島運(yùn)達(dá)國內(nèi)9個(gè)省市的所有縣市所在地，直接進(jìn)入零售環(huán)節(jié)。由于有了完備的流通渠道，人們不僅可以買到新鮮的水產(chǎn)品，選擇也會(huì)因此變得多樣。盡管如此，水產(chǎn)品的價(jià)格卻比以前下降了15%至20%，而且生產(chǎn)者通過拍賣方式要比非拍賣方式多得15%左右的收益，這些都要?dú)w因于市場的力量。
　　“水產(chǎn)品對(duì)保鮮要求非常高，并且交易量很大，北方漁市采用這種電子拍賣方式前景不錯(cuò)。這對(duì)具有保鮮要求的涉農(nóng)產(chǎn)品同樣適用�！笔行畔�產(chǎn)業(yè)局有關(guān)部門負(fù)責(zé)人說。
　　業(yè)內(nèi)人士表示，傳統(tǒng)交易方式信息公開化程度較低，買方、賣方需要進(jìn)行個(gè)別搜尋和談判，費(fèi)用較高。并且，由于沒有統(tǒng)一的檢驗(yàn)認(rèn)定，商品質(zhì)量的可信度往往也難以判定，且事后易發(fā)生糾紛。而電子拍賣交易指向集中明確，可以降低顧客搜尋與談判的費(fèi)用，使交易更加公平公正，交易爭議少、效率高，是未來商貿(mào)的發(fā)展方向。同時(shí)，這種方式便于交易價(jià)格、數(shù)量等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)，有利于促進(jìn)宏觀調(diào)控更加有的放矢，避免漁業(yè)生產(chǎn)的無序化。
　　因?yàn)檎麄�(gè)競拍過程是非實(shí)名的，可以做到除了拍賣師和買家，誰也不知道是誰買走了貨物，這就從市場運(yùn)行機(jī)制上杜絕了所謂漁霸欺行霸市的行為。另外支付行為發(fā)生在銀行賬戶之間，因此也保證了交易商資金的安全，避免了三角債，也不會(huì)再遭遇收到假幣的事情。
　　北方漁市配送出去的水產(chǎn)品，每個(gè)包裝箱上都貼有條形碼，消費(fèi)者可以登錄其旗下的中國漁網(wǎng)，輸入條形碼即可查詢到水產(chǎn)品的產(chǎn)地、捕撈時(shí)間等相關(guān)“身世”。這對(duì)加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量方面的市場監(jiān)管不失為有益的探索。
　　對(duì)于未來發(fā)展，鄒樂平信心十足：“完全投入使用后的北方漁市可實(shí)現(xiàn)年交易額30億元，降低流通成本，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品增加值10%以上，一年可為榮成漁民直接增收約6億元�！蓖瑫r(shí)，他又十分冷靜地表示：“漁船海上標(biāo)準(zhǔn)化理貨、網(wǎng)上異地采購直送、與日韓市場跨市交易、水產(chǎn)養(yǎng)殖品樣品拍賣和遠(yuǎn)期交易、市場品牌戰(zhàn)略、市場三級(jí)質(zhì)量控制體系……這些等待攻克的問題還有很多，我們將不懈探求，提速前進(jìn)�！�