近日，記者從美國家禽蛋品出口協(xié)會駐京代表處了解到，從今年5月起，中國已取代俄羅斯的美國家禽產(chǎn)品最大海外市場的地位，成為美國家禽產(chǎn)品出口的最大目的地。據(jù)來自美國農(nóng)業(yè)部海外農(nóng)業(yè)局的最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，5月份美國向中國出口了6.26萬噸的家禽產(chǎn)品，價值達5160萬美元，比去年同期分別增長了35%和37%。 　　進口量也較4月份增長了22%。
　　近幾年，美國禽肉消費占到了肉類總消費量的44．2％，成為肉類消費的新冠。但是，美國人消費習慣相對比較單一，只偏愛于雞胸肉，雞腿、雞翅等副產(chǎn)品生產(chǎn)相對過剩。
　　中國的消費習慣與美國有明顯不同，偏重于雞腿、雞翅和雞爪等副產(chǎn)品。讓外國人不能理解的是：中國國內(nèi)市場雞腿、雞爪、雞翅的售價比不帶骨的肉類還要高，而且這種消費需求還在逐年擴大。有資料顯示：2005年，中國年人均消費禽肉已達10公斤，并且這個數(shù)字還在上升。這種飲食習慣的差異，為美國等國家的雞肉副產(chǎn)品出口中國提供了可能。美國家禽蛋品出口協(xié)會駐京代表處的胡繼軍先生告訴記者：“目前中國每年要進口50到60萬噸左右的雞產(chǎn)品，其中大部分是雞翅和雞爪。多年來，美國雞爪、雞翅有效地補充了中國市場的需求空缺。美國的家禽出口商也非常看好中國的市場，今年中國的市場已成為美國家禽產(chǎn)品最大的海外市場。”
　　根據(jù)世界糧農(nóng)組織統(tǒng)計，2004年中國禽肉產(chǎn)量1367萬噸，占世界總產(chǎn)量7822萬噸的17％以上，其中雞肉占中國禽肉總產(chǎn)的71％。近年來，中國對歐美日的凍雞產(chǎn)品市場幾乎被堵死。中國曾努力試圖重啟對歐美的禽肉產(chǎn)品的貿(mào)易大門，但均未取得進展。日本目前也只是從中國進口熟制產(chǎn)品。盡管國內(nèi)各方呼吁歐美按照世貿(mào)規(guī)則開放市場，美國家禽蛋品出口協(xié)會和美最大的5家家禽生產(chǎn)商也聯(lián)名上書美國眾院，要求公平對待中國的禽肉出口，但至今沒有得到回應。2004年至2005年，中美完成了對中國出口熟制禽肉安全衛(wèi)生體系的等效評估，但至今中國的熟制禽肉產(chǎn)品并沒能端上美國百姓的餐桌。歐方雖已經(jīng)制定了時間表，將于2007年內(nèi)恢復進口中國的熟制禽肉產(chǎn)品，時下已近年底，對此，中國的禽肉加工企業(yè)也在觀望。看來，短時間內(nèi)掃清“規(guī)定疫病、農(nóng)藥殘留、動物福利”等綠色貿(mào)易壁壘障礙，恢復對上述國家和地區(qū)的“對等”貿(mào)易還有困難。
　　眼下，年關將至，每年這個時候正是中國傳統(tǒng)的元旦和春節(jié)，由于國內(nèi)消費者大多有在節(jié)日吃雞的傳統(tǒng)習俗，因此，今年底明年初國內(nèi)對禽肉副產(chǎn)品的需求量仍會較大。可以斷定，未來的一段時間里美國家禽產(chǎn)品對中國的出口還會在一個高位上運行。