零售業(yè)日趨微利，各商家無(wú)不使出渾身解數(shù)在各個(gè)環(huán)節(jié)提高效率，節(jié)省開支來(lái)貢獻(xiàn)利潤(rùn)，這其中，物流供應(yīng)鏈方面更要作足文章。
    在超市業(yè)態(tài)中，配送中心一般都擔(dān)負(fù)著公司內(nèi)部物流任務(wù)，是商品采購(gòu)和賣場(chǎng)銷售的中間環(huán)節(jié)，對(duì)公司的日常營(yíng)運(yùn)起著提高物流效率、控制商品庫(kù)存的主要作用。廣州本土連鎖業(yè)龍頭企業(yè)宏城超市有關(guān)人士透露，該公司自創(chuàng)建配送中心以來(lái)，不僅大幅度降低了成本和各種與商品流通相關(guān)的費(fèi)用，同時(shí)還為超市把好了銷售商品質(zhì)量的第一道關(guān)。
    配送半徑10個(gè)分店
    宏城超市的配送中心面積大約有4500平方米，相關(guān)的配套運(yùn)輸車輛5輛，可貯存商品達(dá)6000余個(gè)單品，主要存放商品品種有家庭食品、休閑食品、保健食品、洗滌用品、個(gè)人用品等。配送中心現(xiàn)有職工50人，分為收退貨組、倉(cāng)務(wù)組、運(yùn)輸組和單據(jù)組四個(gè)相對(duì)獨(dú)立的作業(yè)隊(duì)伍，實(shí)行從經(jīng)理到主管，到班組長(zhǎng)，再到員工的層級(jí)管理結(jié)構(gòu)，以班組為工作重點(diǎn)開展日常營(yíng)運(yùn)。
    該配送中心的商品周轉(zhuǎn)天數(shù)約為35天，其按照分店銷售需要，定時(shí)定量配送商品，平均每天配送10個(gè)分店，平均配送商品品種450—500個(gè)，運(yùn)輸輻射半徑平均為11.5公里。宏城超市有關(guān)人士透露，隨著公司開店規(guī)模的不斷擴(kuò)大，配送中心現(xiàn)正在嘗試夜間配送和部分運(yùn)輸外包等新的作業(yè)形式。
    收貨質(zhì)檢嚴(yán)格
    宏城超市的配送中心現(xiàn)階段實(shí)物操作主要分為收貨和出貨兩個(gè)主要環(huán)節(jié)。尤其在收貨環(huán)節(jié)，配送中心對(duì)商品質(zhì)量的檢驗(yàn)相當(dāng)嚴(yán)格。
    宏城方面透露，收貨之前，采購(gòu)部必須按規(guī)定將訂貨單傳送到配送中心，配送中心憑有效電腦訂貨單收貨。收貨時(shí)，配送中心要認(rèn)真核實(shí)訂貨單與廠商送貨單是否一致，對(duì)商品名稱、規(guī)格、數(shù)量等仔細(xì)核對(duì)。其中，質(zhì)檢驗(yàn)收以抽檢開箱方式進(jìn)行，開箱率應(yīng)低于20%。質(zhì)檢按訂單時(shí)效、品名規(guī)格、包裝規(guī)格、單件數(shù)量、質(zhì)量的順序進(jìn)行，即先核查來(lái)貨的品名規(guī)格、包裝規(guī)格，然后核查來(lái)貨的數(shù)量，再對(duì)商品的外觀品質(zhì)、保質(zhì)期及商品標(biāo)簽進(jìn)行檢查，有關(guān)數(shù)據(jù)記錄在相應(yīng)的訂貨單上。對(duì)于毛巾、筆、本子等極易混淆的商品則會(huì)在外包裝上注明相應(yīng)的管理碼和品名規(guī)格。
    如果來(lái)貨包裝規(guī)格改變，會(huì)做好登記，并通知采購(gòu)部修改電腦信息或采取其他處理措施予以更正，若供貨方品名規(guī)格改變,采購(gòu)部應(yīng)及時(shí)修改訂貨單并通知配送中心收貨組，否則不予收貨。原則上，來(lái)貨數(shù)量不多于訂貨數(shù)量，否則超過(guò)部分不予接收。
    另外，收貨組無(wú)訂貨單的貨品、來(lái)貨的品名規(guī)格與訂貨單不符的商品、無(wú)法準(zhǔn)確辨認(rèn)保質(zhì)期的商品、保質(zhì)期與規(guī)定不符的產(chǎn)品、通過(guò)外觀已看到來(lái)貨變質(zhì)、有異味或存在明顯質(zhì)量問(wèn)題的產(chǎn)品、進(jìn)口商品未附鐳射標(biāo)簽或中文標(biāo)識(shí)不全的，以及國(guó)產(chǎn)商品無(wú)中文標(biāo)識(shí)、來(lái)貨時(shí)間超過(guò)訂貨單有效期的商品配送中心都會(huì)拒絕接受，以此保證進(jìn)貨產(chǎn)品對(duì)板的同時(shí)，初步把好質(zhì)量第一關(guān)。之后在配貨方面，配送中心將根據(jù)店鋪的銷售單據(jù)進(jìn)行配貨，并發(fā)貨運(yùn)輸?shù)礁鞯赇仭?
    實(shí)行單據(jù)報(bào)表信息化管理
    商品信息是配送中心管理的重要內(nèi)容，要及時(shí)反映商品庫(kù)存，而單據(jù)報(bào)表等，則是保證實(shí)物、數(shù)據(jù)的狀態(tài)和流向，達(dá)到商品和數(shù)據(jù)的一致對(duì)應(yīng)關(guān)系。因此單據(jù)流程、交接、審核必須準(zhǔn)確、及時(shí)。
    宏城超市的相關(guān)人士透露，該超市的配送中心單據(jù)分為：購(gòu)進(jìn)單、溢耗單、批發(fā)單、揀貨單、訂貨單、出貨單。每種單據(jù)的輸入、打印、交接、保存等都有操作程序要求，同時(shí)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)又把數(shù)據(jù)分為倉(cāng)儲(chǔ)貨架、驗(yàn)貨/收貨、出貨作業(yè)、退廠/退庫(kù)、商品異動(dòng)、盤點(diǎn)作業(yè)、存量管理、配送中心報(bào)表、資料查詢、權(quán)限控制等，有利于進(jìn)行合適分類和快速分析。在此基礎(chǔ)上，實(shí)物準(zhǔn)確和單據(jù)明確的有力結(jié)合，促進(jìn)了配送中心信息管理的科學(xué)和高效運(yùn)作。