山東檢驗(yàn)檢疫局充分發(fā)揮職能作用，采取積極有效措施，幫助企業(yè)破除國際貿(mào)易壁壘，努力擴(kuò)大食品農(nóng)產(chǎn)品出口。去年山東食品農(nóng)產(chǎn)品出口額達(dá)106億美元，同比增長21.6%。國家質(zhì)檢總局日前專門在山東召開了現(xiàn)場會(huì)，宣傳推廣山東的經(jīng)驗(yàn)。

　　山東是個(gè)農(nóng)業(yè)大省，食品農(nóng)產(chǎn)品年出口量占全國總量的四分之一。近幾年來，國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易磨擦日益加劇，對山東食品農(nóng)產(chǎn)品出口造成了嚴(yán)重影響。山東檢驗(yàn)檢疫局從加快建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的高度，把促進(jìn)食品農(nóng)產(chǎn)品出口列為“一號(hào)工程”，堅(jiān)持從源頭抓起，加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)從基地到生產(chǎn)全過程的有效監(jiān)管，全面推廣“公司+基地+標(biāo)準(zhǔn)化”的備案基地管理模式，嚴(yán)格備案標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)出口生產(chǎn)基地標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)�；�、現(xiàn)代化建設(shè)。

　　目前，山東省備案蔬菜基地111.4萬畝，出口日本等高風(fēng)險(xiǎn)國家的蔬菜和高風(fēng)險(xiǎn)的葉菜類產(chǎn)品，全部做到“六統(tǒng)一”，推行區(qū)域連片種植，采用防蟲網(wǎng)和現(xiàn)代化的滴灌、噴灌等技術(shù)。對372家備案禽類和26家兔肉原料養(yǎng)殖場全部實(shí)行“全進(jìn)全出，封閉管理”，實(shí)現(xiàn)了供料、供水、通風(fēng)的全部自動(dòng)化。他們還大力加強(qiáng)出口質(zhì)量管理體系建設(shè)，全面提高檢測把關(guān)水平。山東省政府根據(jù)省人大會(huì)議上的提案，制定實(shí)施了《出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理規(guī)定》，成為全國首個(gè)地方出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理規(guī)定。

　　兩年來，山東檢驗(yàn)檢疫局先后投入8000多萬元，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室裝備設(shè)施建設(shè)，開展科技攻關(guān)和技術(shù)培訓(xùn)，為食品農(nóng)產(chǎn)品出口提供了強(qiáng)有力的技術(shù)保證。去年為應(yīng)對“日本肯定列表制度”，積極開展多殘留檢測技術(shù)攻關(guān)，研發(fā)了9個(gè)多殘留氣相色譜、質(zhì)譜檢測方法，最多能一次性檢測多種農(nóng)藥殘留251種。與此同時(shí)，該局還積極指導(dǎo)企業(yè)建立完善了病疫病情控制、殘留控制、檢驗(yàn)檢測、產(chǎn)品追溯及糾偏體系等為主要內(nèi)容的質(zhì)量自檢自控體系，全省981家企業(yè)通過HAC-CP官方驗(yàn)證，新建、改建1490家工廠(車間)，占目前全省注冊登記企業(yè)數(shù)量的54.4%。積極幫助企業(yè)加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)和技術(shù)培訓(xùn)，具備基本的藥殘或微生物等有毒有害物質(zhì)的自檢自控能力，使出口食品農(nóng)產(chǎn)品的安全水平和競爭能力明顯提高。

　　去年，國家質(zhì)檢總局首次公布對全國67家出口食品農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的產(chǎn)品實(shí)行免檢，山東省7家企業(yè)榜上有名，占全國免檢企業(yè)的41%。

　　山東檢驗(yàn)檢疫局還創(chuàng)新管理機(jī)制，全面推行檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管模式改革。以實(shí)施駐廠檢驗(yàn)檢疫官制度為切入點(diǎn)，重點(diǎn)推行“重心下移，過程控制”的檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管工作模式。目前，已在17家肉類出口企業(yè)和186家出口蔬菜企業(yè)推行了駐廠檢驗(yàn)檢疫官制度。

　　通過檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管模式改革，使各級(jí)檢驗(yàn)檢疫部門主動(dòng)將工作重心下移，貼近基層，將一線檢驗(yàn)檢疫人員工作崗位定位到企業(yè)。該局還配置了檢驗(yàn)檢疫專用車實(shí)施巡回監(jiān)督，并由對最終產(chǎn)品的批批檢驗(yàn)轉(zhuǎn)向?qū)ι�產(chǎn)加工過程的有效監(jiān)控，根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)分析的結(jié)果決定抽檢頻率，加快出口通關(guān)速度。

　　同時(shí)，他們?nèi)�面推行食品安全電子監(jiān)管。自主研發(fā)了食品安全控制體系和獸醫(yī)監(jiān)管體系的電子監(jiān)管程序，建立了在企業(yè)自檢自控基礎(chǔ)上的數(shù)據(jù)監(jiān)管和對企業(yè)生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制點(diǎn)視頻監(jiān)控相結(jié)合的食品安全電子監(jiān)管。

　　目前，山東全省接近50%的出口食品農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)推行了電子監(jiān)管，使企業(yè)出口產(chǎn)品的原料、加工、檢測等原始數(shù)據(jù)自動(dòng)進(jìn)入檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管系統(tǒng)。部分出口企業(yè)實(shí)現(xiàn)了足不出戶，隨報(bào)檢、隨放行，作到當(dāng)天生產(chǎn)當(dāng)天出證放行。據(jù)統(tǒng)計(jì)，電子監(jiān)管使企業(yè)每年可節(jié)約工時(shí)10萬小時(shí)，降低經(jīng)營成本500余萬元。