就在國際媒體對中國食品安全議論紛紛之時，質(zhì)檢總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司司長鄔建平近期表示，我國目前有44.8萬家食品生產(chǎn)加工企業(yè)，其中10人以下的小企業(yè)占到了35.3萬家，占整個企業(yè)數(shù)的78.7%。到“十一五”末期，要力爭使全國食品生產(chǎn)加工小作坊的數(shù)量下降50%，使生產(chǎn)加工假冒偽劣食品的違法行為得到有效、全面的遏制。要完善食品和食品相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量安全市場準入制度。 
    目前，中國已將28大類525種所有的加工食品全部納入到質(zhì)量安全的市場準入監(jiān)管的范圍，也就是說所有的加工食品將來都張貼QS標志。目前已經(jīng)發(fā)放了10萬張質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證，這些獲證企業(yè)的市場占有率占到90%以上。安邦分析師認為，食品安全幾乎成了中國目前民生的燃眉之急，是必須加以解決的問題，但采取一刀下去砍掉一半的方法就能解決這樣的問題？這是值得懷疑的。類似的政策，“一刀切”往往不僅不能解決問題，而且會有很大的殺傷力。中國社會，人多，需求多，整體發(fā)展水平有限，普通老百姓對小攤小販是有很大需求的，還可以解決很多就業(yè)問題。這里的關(guān)鍵是，政府要做規(guī)范與引導(dǎo)市場的工作，而不是動不動就“一刀切”。