作為食品出口大國，食品質量安全成為我國政府和食品企業(yè)的關注焦點。我國正不斷加大工作力度，提高出口食品質量，確保出口食品安全。國家質檢總局有關數(shù)字顯示，我國出口食品的質量安全水平較高，合格率為99%以上。  　　近來，中國出口的食品不斷因"質量問題"被查禁。中國制造商品的質量安全問題引起了國際社會越來越大的關注。國家質檢總局進出口食品安全局副局長林偉介紹說，對于近期發(fā)生的一些食品安全問題，中國政府非常重視，國家質檢總局逐批進行了核查。核查表明，發(fā)生的問題都屬于個案問題，比如狗糧的問題，就屬于個別不法企業(yè)的非法行為。對于這些非法經營的企業(yè)，相關部門采取了嚴厲的措施，查實一批處罰一批，最近國家質檢總局網站專門開辟了違規(guī)企業(yè)名單欄目，這些名單上的企業(yè)的產品將被禁止出口。
　　據(jù)介紹，目前我國建立了一整套完善的管理制度來保障出口食品安全，對出口食品的種植、養(yǎng)殖基地實行檢驗檢疫備案管理制度，并對出口食品的生產企業(yè)實施衛(wèi)生注冊制度。在生產加工的過程當中，我國的出入境檢驗檢疫機構還要到工廠去進行監(jiān)督管理，以保證出口食品的生產過程持續(xù)地符合管理要求。我國對出口的食品要加貼標簽或標識，以便進行追溯或對問題產品進行召回。涉及食品安全的違法企業(yè)將被列入"黑名單"，禁止其出口。我國食品在出口之前，每一批都必須經出入境檢驗檢疫機構檢驗合格才可以通關出口。如果進口國有要求，我國的出入境檢驗檢疫機構還會為每一批出口食品出具合格證書。