國務(wù)院新聞辦公室17日發(fā)表了《中國的食品質(zhì)量安全狀況》白皮書。
　　白皮書說，中國政府一直把加強食品質(zhì)量安全擺在重要的位置。多年來，中國立足從源頭抓質(zhì)量的工作方針，建立健全食品安全監(jiān)管體系和制度，全面加強食品安全立法和標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，對食品實行嚴格的質(zhì)量安全監(jiān)管，積極推行食品安全的國際交流與合作，全社會的食品安全意識明顯提高。
　　“經(jīng)過努力，中國食品質(zhì)量總體水平穩(wěn)步提高，食品安全狀況不斷改善，食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序顯著好轉(zhuǎn)。”白皮書指出。
　　白皮書介紹，近年來，中國食品總體合格率穩(wěn)步提升。2006年全國食品國家監(jiān)督抽查合格率達到77．9％。2007年上半年，食品專項國家監(jiān)督抽查合格率達到了85．1％。
　　中國進出口食品質(zhì)量保持高水平。出口食品安全得到保障。多年來，中國出口食品合格率一直保持在99％以上。中國進口食品的質(zhì)量總體平穩(wěn)，沒有發(fā)生過因進口食品質(zhì)量安全引起的嚴重質(zhì)量安全事故。
　　白皮書全文近1萬6千字，由食品生產(chǎn)和質(zhì)量概況、食品監(jiān)管體制和監(jiān)管工作、進出口食品的監(jiān)管、食品安全法律法規(guī)和技術(shù)保障體系、食品安全的國際交流與合作等5個部分組成。