“這個(gè)柚子的皮為什么是青色的，是不是沒熟啊？”“這是蘋果嗎？跟地雷瓜差不多大。”近日，時(shí)尚百盛地下一層超市的水果賣區(qū)前吸引了很多好奇的顧客，這里展示的一批見所未見的新奇水果讓他們大開眼界。面對(duì)消費(fèi)者的各種疑問，林先生不厭其煩地介紹這些水果的名稱、產(chǎn)地以及吃法。作為這批進(jìn)口水果的供應(yīng)商代表，他這兩天一直守在超市關(guān)注顧客的反應(yīng)，從中得出的一個(gè)結(jié)論是：大連進(jìn)口水果市場(chǎng)潛在需求驚人！  　　市場(chǎng)現(xiàn)狀 
　　進(jìn)口水果冰火兩重天 
　　在本月初將三十多種進(jìn)口水果引入大連之前，林先生逛遍了濱城的各大超市進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查。“超市里各種商品的銷售情況，從其在貨架上的擺放量就可以有個(gè)大致判斷，一般來說，擺放量大的商品是暢銷的。”林先生介紹說，據(jù)他的觀察，在我市的某些大型超市中，進(jìn)口水果銷量可以占到全部水果銷量的30%到40%。雖然銷量不錯(cuò)，但并不是所有的進(jìn)口水果都好賣。在這其中比較暢銷的是如美國臍橙、富士蘋果等消費(fèi)者比較熟悉的品種，而那些對(duì)于大連市民來說比較陌生的進(jìn)口水果則乏人問津。 
　　“這里面有個(gè)從認(rèn)識(shí)、嘗試到認(rèn)可的過程。”林先生說，此前他們?cè)诒本┦袌?chǎng)上經(jīng)營的某種進(jìn)口水果在經(jīng)過了一年的推廣期后，才漸漸被消費(fèi)者接受。為此，他們?cè)跁r(shí)尚百盛超市這個(gè)“試點(diǎn)”中專門開辟了一個(gè)區(qū)域，將大家不太熟知的進(jìn)口水果切成小塊，供過往的顧客免費(fèi)品嘗。“這兩天的情況比較樂觀，我發(fā)現(xiàn)大連的消費(fèi)者比較喜歡嘗試新事物，很多人都會(huì)抱著試試看的心態(tài)買些新奇的進(jìn)口水果。”林先生說。 
　　獨(dú)特賣點(diǎn) 
　　給消費(fèi)者更多的選擇 
　　與相同品種的國產(chǎn)水果相比，進(jìn)口水果的優(yōu)勢(shì)在于其在味道、成熟期等方面的差異化。林先生介紹說，他們這次將一批產(chǎn)自泰國的青蜜柚首次引進(jìn)大連，這種水果成熟期在每年的4月至中秋節(jié)前后，而國產(chǎn)柚子的成熟期是中秋節(jié)之后到次年3、4月份。“以前國內(nèi)在這個(gè)季節(jié)很難吃到新鮮的柚子，而這批泰國青蜜柚的引進(jìn)可以說正好與國產(chǎn)柚子形成互補(bǔ)。這樣，喜歡吃柚子的消費(fèi)者就可以在夏季也能大飽口福了。” 
　　此外，因?yàn)楫a(chǎn)地的氣候、土壤等自然條件的差異，二者在口感、味道上有明顯的差別，比如同樣是芒果，產(chǎn)自海南的口感微酸，而進(jìn)口的芒果則偏香甜。這讓喜歡不同口味的消費(fèi)者都可以找到適合自己的選擇。有些進(jìn)口水果的特色還體現(xiàn)在其吃法上，比如藍(lán)莓、黑莓和樹莓，拌冰淇淋或酸奶是國外很普遍的吃法，因此近期在時(shí)尚百盛購買樹莓的消費(fèi)者中以在大連生活的外國人居多。但對(duì)于大部分國內(nèi)消費(fèi)者來說，適應(yīng)這種吃法還需要一個(gè)過程。 
　　真假之辨 
　　小小標(biāo)簽中暗藏玄機(jī) 
　　近些年，隨著很多進(jìn)口水果品種在國內(nèi)的廣泛種植，用產(chǎn)自國內(nèi)的水果冒充“洋水果”，賺取高額差價(jià)成了很多不法商販的慣用伎倆。對(duì)此，作為業(yè)內(nèi)人士的林先生提供了幾個(gè)鑒別真假進(jìn)口水果的方法。首先，在我國市場(chǎng)上出售的進(jìn)口水果必須擁有質(zhì)檢部門簽發(fā)的檢疫許可證和輸出國或地區(qū)出具的植物檢疫證書等證明；其次，如美國臍橙等進(jìn)口水果的包裝箱上都會(huì)注明原產(chǎn)地，這是判斷進(jìn)口水果“籍貫”的依據(jù)。但對(duì)于普通消費(fèi)者來說，往往面對(duì)的是散堆在貨架上的商品。在這種情況下，林先生也提供了一個(gè)鑒別小竅門，“真正的進(jìn)口水果上面所貼的標(biāo)簽質(zhì)量好、有彈性，印刷比較清晰。而冒牌進(jìn)口水果上面的標(biāo)簽一般制作粗糙，容易撕裂。可以說，這是目前判斷真假進(jìn)口水果的一個(gè)最有效的方法”。 
　　除此之外，就要依靠外形來判斷了，進(jìn)口的一級(jí)水果都經(jīng)過篩選并且打過蠟，在外形上色澤鮮艷、形狀均勻、表皮完好。消費(fèi)者可通過這些特征來選購進(jìn)口水果。 
　　一直以來，進(jìn)口水果較高的價(jià)格是其難以與普通消費(fèi)者拉近距離的一個(gè)根本原因。但林先生認(rèn)為，隨著我國與相關(guān)國家關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品的關(guān)稅逐步降低和人民幣升值，進(jìn)口水果的總體價(jià)格將不斷走低，這個(gè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也將更加激烈。這意味著普通消費(fèi)者享受進(jìn)口水果的美味將越來越容易。