中國國家發(fā)改委經(jīng)濟貿(mào)易司副處長丁建吾13日在2007成都彭州國際蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上表示，中國目前物流階段農(nóng)產(chǎn)品損失嚴重，果蔬類產(chǎn)品損失率達到了20%，超過3000萬畝農(nóng)田的產(chǎn)量。 
　　丁建吾指出，物流階段的損失主要是生鮮食品腐敗變質(zhì)的問題，這不僅制約了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，還影響了農(nóng)民增收和居民食品安全。 
　　對于如何解決這一問題，丁建吾表示，國家發(fā)改委已于2006年開展了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的課題研究，并且認為冷鏈物流是解決農(nóng)產(chǎn)品物流損失的有效途徑。 
　　據(jù)丁建吾介紹，目前在發(fā)達國家，肉禽蛋、乳制品和飲料的冷鏈物流流通率已經(jīng)達到了100%，蔬菜水果類也超過了95%，農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)后損耗率低于5%，冷鏈物流有效降低了農(nóng)產(chǎn)品的物流損失。 
　　“冷鏈物流是一個非常復雜的系統(tǒng)工程，環(huán)節(jié)多，主體多，需要協(xié)調(diào)運轉(zhuǎn)，相互銜接，”丁建吾說，“目前中國冷鏈物流基礎(chǔ)建設(shè)薄弱，覆蓋率低，推廣起來難度較大。” 
　　“國家發(fā)改委現(xiàn)階段的目標是2010年使中國蔬菜冷鏈物流流通率由5%提高到20%，冷藏運輸率由15%提高到30%，腐損率由20%－30%降低到15%�！倍〗ㄎ嵴f。