中國(guó)國(guó)家發(fā)改委經(jīng)濟(jì)貿(mào)易司副處長(zhǎng)丁建吾１３日在２００７成都彭州國(guó)際蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上表示，中國(guó)目前物流階段農(nóng)產(chǎn)品損失嚴(yán)重，果蔬類產(chǎn)品損失率達(dá)到了２０％，超過(guò)３０００萬(wàn)畝農(nóng)田的產(chǎn)量。 
    丁建吾指出，物流階段的損失主要是生鮮食品腐敗變質(zhì)的問(wèn)題，這不僅制約了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，還影響了農(nóng)民增收和居民食品安全。 
    對(duì)于如何解決這一問(wèn)題，丁建吾表示，國(guó)家發(fā)改委已于２００６年開(kāi)展了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的課題研究，并且認(rèn)為冷鏈物流是解決農(nóng)產(chǎn)品物流損失的有效途徑。 
    據(jù)丁建吾介紹，目前在發(fā)達(dá)國(guó)家，肉禽蛋、乳制品和飲料的冷鏈物流流通率已經(jīng)達(dá)到了１００％，蔬菜水果類也超過(guò)了９５％，農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)后損耗率低于５％，冷鏈物流有效降低了農(nóng)產(chǎn)品的物流損失。 
    “冷鏈物流是一個(gè)非常復(fù)雜的系統(tǒng)工程，環(huán)節(jié)多，主體多，需要協(xié)調(diào)運(yùn)轉(zhuǎn)，相互銜接，”丁建吾說(shuō)，“目前中國(guó)冷鏈物流基礎(chǔ)建設(shè)薄弱，覆蓋率低，推廣起來(lái)難度較大�！� 
    “國(guó)家發(fā)改委現(xiàn)階段的目標(biāo)是２０１０年使中國(guó)蔬菜冷鏈物流流通率由５％提高到２０％，冷藏運(yùn)輸率由１５％提高到３０％，腐損率由２０％－３０％降低到１５％�！倍〗ㄎ嵴f(shuō)。