農(nóng)民直供助家樂福壓縮采購成本
2008-10-10 13:34:00 來源：物流天下 編輯：56885 關(guān)注度：摘要：... ...
□田愛麗
“現(xiàn)在，與我們合作的農(nóng)村合作社已經(jīng)達(dá)到50個�！奔覙犯Ｖ袊鴧^(qū)總裁羅國偉透露。繼上海、武漢、北京等城市試點(diǎn)之后，家樂福集團(tuán)在中國掀起的一場農(nóng)民直供采購模式日前登陸廣州。
壓縮20％～30％成本
家樂福廣州食品采購總監(jiān)德羅薩透露，這批直采農(nóng)產(chǎn)品包括水蜜桃等5種以上水果，土豆、西紅柿等10種左右蔬菜單品。
記者調(diào)查獲悉，批發(fā)商一直是大型綜合超市蔬果產(chǎn)品的主要采購?fù)緩�，即便如北京物美、沃爾瑪今年初在海南建立的采購基地，也僅是與農(nóng)業(yè)大戶合作。按照一般流程，這種從農(nóng)民到超市物流采購模式通常需經(jīng)四個以上環(huán)節(jié)。 “經(jīng)紀(jì)人、批發(fā)商、批發(fā)市場、超市供應(yīng)商各類中間商環(huán)節(jié)的采購成本至少占據(jù)20％～30％利潤。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所博士胡定寰表示，不止如此，農(nóng)產(chǎn)品從田里到批發(fā)市場需要1～1.5天，批發(fā)市場到超市又要2～2.5天。而選擇農(nóng)民直供，由農(nóng)民專業(yè)合作社直接配送，德羅薩透露，下午采摘的蔬菜第二天早上就能進(jìn)入家樂福生鮮早市的賣場。
“直供前同樣規(guī)格和品質(zhì)的土豆當(dāng)?shù)嘏l(fā)商收購價(jià)為每公斤0.8元，直供后家樂福從合作社收購的土豆價(jià)格為每公斤1.84元�！奔{雍縣長溝蔬菜專業(yè)合作社社長李姿元向記者透露。事實(shí)上，這一價(jià)格仍比廣州供應(yīng)商最低報(bào)價(jià)每公斤2.3元低。胡定寰表示，因?yàn)橹虚g環(huán)節(jié)取消后，為供應(yīng)鏈壓縮了20％～30％的成本。
“家樂福不會提高利潤，其中10％～15％提供給農(nóng)民，另外10％～15％轉(zhuǎn)讓給消費(fèi)者。”羅國偉表示，這意味著，家樂福所有農(nóng)產(chǎn)品維持原來利潤、成本，但通脹帶來的成本上升壓力也隨即被消化。
取消采購灰色地帶
“家樂福承諾給合作社的貨款回收周期為10天，而當(dāng)?shù)嘏l(fā)商收購后付款的期限是沒有保障的�！睆V東廉江良垌日升荔枝合作社負(fù)責(zé)人向記者表示。不愿透露姓名的家樂福采購人員透露，這一舉動無形中將零售行業(yè)中最為敏感的采購灰色地帶透明化。
記者調(diào)查了解到，在新的農(nóng)產(chǎn)品直供模式中，在家樂福的監(jiān)督下，合作社承擔(dān)產(chǎn)品的種植、包裝、運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用，并將這些費(fèi)用分?jǐn)側(cè)胩峁┙o家樂福的進(jìn)貨成本�！爸坝捎诓捎猛ǖ蕾M(fèi)用等非盈利模式，供應(yīng)商各個環(huán)節(jié)的成本從來都不明確�！鄙鲜霾少徣藛T透露，現(xiàn)在通過直供，每一個單品的種植、種子、包裝及運(yùn)輸?shù)瘸杀咀兊迷敿?xì)而透明，他們甚至可以掌握一公斤蔬菜的具體費(fèi)用，這大大降低了采購腐敗的可能。
另一方面，以前通過產(chǎn)地批發(fā)商，一級批發(fā)商等多個流通渠道的轉(zhuǎn)交，農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地已經(jīng)模糊；而通過直采家樂福可以詳細(xì)溯源監(jiān)控農(nóng)產(chǎn)品及其產(chǎn)地，大大加強(qiáng)了食品安全性。
今年第一季度，家樂福在中國的銷售總額激增至10.18億歐元，上升了18.5％，創(chuàng)下2001年以來在華銷售最高水平。不過由于抵制事件和通貨膨脹，投資分析人士對家樂福中國第二季度的業(yè)績增長相當(dāng)謹(jǐn)慎。羅國偉在接受記者采訪時(shí)表示，他相信在節(jié)約成本方面取得成效的家樂福仍將取得好的成績。而隨著直采體系的進(jìn)一步擴(kuò)大，家樂福仍將維持兩位數(shù)的增長。
