白酒業(yè)是四川的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是四川的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。近年來，白酒業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)兩個明顯集中趨勢，一是向原產(chǎn)地集中，二是向名優(yōu)骨干企業(yè)集中。 
　　傳統(tǒng)白酒產(chǎn)業(yè)基礎薄弱，多數(shù)企業(yè)都是由前店后廠的手工作坊發(fā)展而來。在經(jīng)濟組織形式上多采用產(chǎn)、儲、供、銷的全建制模式，在擴張上往往采取一點一滴積累的方式。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，信息化對產(chǎn)業(yè)化的推動，加工產(chǎn)業(yè)迫切需要高度專業(yè)化的分工、協(xié)同和合作，使供應鏈上的每個節(jié)點能及時應對市場需求的變化。
　　如今，白酒供應鏈已經(jīng)開始細分，釀造企業(yè)、灌裝企業(yè)、原輔材料企業(yè)、包材企業(yè)、散酒企業(yè)、物流企業(yè)、品牌商、市場分銷體系、廣告企業(yè)、營銷策劃機構(gòu)、酒體包材設計機構(gòu)等，都成為了這個供應鏈條中的利益主體。
　　作為濃香型白酒發(fā)源地、醬香型白酒重要生產(chǎn)基地的四川瀘州市，早在2004年提出了依托瀘州雄厚的酒業(yè)基礎，構(gòu)建以供應鏈管理為運營模式的白酒產(chǎn)業(yè)集群，實現(xiàn)優(yōu)勢資源向優(yōu)勢資本的轉(zhuǎn)變，提升區(qū)域經(jīng)濟競爭力。
　　瀘州酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)以供應鏈管理作為運營模式，以授權貼牌生產(chǎn)（OEM/ODM）作為工序鏈接手段，按照“政府扶持、企業(yè)主導、市場化運作”的原則，依靠瀘州酒業(yè)得天獨厚的優(yōu)勢，以白酒、包材、物流等企業(yè)的緊密協(xié)作關系作為切入點，發(fā)揮瀘州老窖(000568,股吧)集團的管理、技術優(yōu)勢以及感召力，形成以白酒生產(chǎn)加工為樞紐的、連接上下游產(chǎn)業(yè)的白酒加工配套產(chǎn)業(yè)集群。
　　供應鏈管理是從原材料供應商一直到最終用戶的關鍵業(yè)務過程的集成管理。供應鏈管理先進技術的應用，有助于降低存貨水平和實現(xiàn)準時制發(fā)貨；供應鏈管理模式可以讓工序徹底細分，讓各個參與者更關注自身技術水平和核心競爭力的發(fā)揮，通過協(xié)同達到供應鏈的整體提升；同時，各參與者的資本在鏈條上的匯聚，在短時間內(nèi)讓組織者有了呈幾何級數(shù)增長的經(jīng)營資本。
　　我認為，瀘州酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)的供應鏈設計拆除了企業(yè)“圍墻”，將各個企業(yè)獨立的信息化孤島連接在一起，建立起一種跨企業(yè)的協(xié)作關系，以此來追求和分享市場機會，通過先進的信息技術把過去分離的業(yè)務集成起來，覆蓋了從供應商到客戶的全部過程，革除了供應鏈局部應用的弊端，實現(xiàn)了從生產(chǎn)領域到流通領域一步到位的全業(yè)務過程。（作者系西南財經(jīng)大學經(jīng)濟研究所所長、研究員）