禽肉是河南省出口食品農(nóng)產(chǎn)品中的大宗商品。2007年出口禽肉1.89萬噸（其中熟制禽肉1.19萬噸，凍禽肉0.7萬噸），貨值4900萬美元，2008年上半年出口禽肉0.8萬噸，貨值2300萬美元。出口禽肉產(chǎn)地主要是分布在豫北的鶴壁市和安陽市以及豫南的信陽市。出口企業(yè)主要是素有“河南禽肉三駕馬車”之稱的永達、大用、華英三家大型禽肉加工企業(yè)。目前，這三家企業(yè)的年出口量分別為0.9萬噸、0.6萬噸、0.4萬噸。 　　據(jù)報道，三鹿奶粉事件風波過后，河南省禽肉出口企業(yè)的出口業(yè)務(wù)都受到較大的影響。雞肉永達9月份出口32噸，16萬美元；10月份出口251噸，163萬美元。大用在10月份恢復(fù)出口，已經(jīng)出口14噸禽肉。但據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，出口勢頭將逐漸恢復(fù)。