最近發(fā)生的問(wèn)題奶粉事件，再度引發(fā)了人們對(duì)食品安全的關(guān)注。而內(nèi)地供往香港的食品因?yàn)榄h(huán)節(jié)多，需要更多的技術(shù)安全保障。今年的高交會(huì)上，深港創(chuàng)新圈展館就展示了輸港食品安全供應(yīng)鏈，這個(gè)工程如果成功投入使用甚至推廣到全國(guó)，以后大家就會(huì)吃得更放心。 

　　裝載著農(nóng)產(chǎn)品的小車從種植園出發(fā)，經(jīng)過(guò)加工廠，通過(guò)口岸，最后到達(dá)香港各大超市。這是高交會(huì)上深港創(chuàng)新圈展館里輸港食品安全供應(yīng)鏈的沙盤(pán)模擬演示。這個(gè)工程可以讓內(nèi)地生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，從產(chǎn)地到達(dá)香港的過(guò)程中，每一個(gè)階段都有相應(yīng)的記錄。運(yùn)輸車上裝載了GPRS系統(tǒng)，對(duì)整個(gè)運(yùn)輸過(guò)程進(jìn)行監(jiān)控。也就是說(shuō)，也許將來(lái)香港市民在超市里買到的食品，只要刷一刷條形碼就知道它的產(chǎn)地是哪里，什么時(shí)候包裝，什么時(shí)候過(guò)關(guān)還有各階段的檢測(cè)情況。這個(gè)安全供應(yīng)鏈的核心技術(shù)是RFID。 

　　RFID技術(shù)在我們?nèi)粘Ｉ�活并不稀奇，像公交卡，圖書(shū)館借閱證等，都有類似的原理。但是用在食品物流上還是第一次，為了節(jié)省成本，只在大包裝箱上設(shè)置RFID芯片，到達(dá)超市后再把芯片里的數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)移到小包裝上的條形碼里。這樣就能讓購(gòu)買者和食品安全檢測(cè)部門(mén)輕松查到食品源頭，保證了食品安全。 

　　食品安全供應(yīng)鏈信息服務(wù)平臺(tái)是深港首個(gè)同步研發(fā)的科研項(xiàng)目，09年底驗(yàn)收。如果成功投入使用，并推廣到全國(guó)，大家以后會(huì)吃得更放心，也讓供貨商的生意更有保障。