據(jù)德意志銀行的評估報告，預(yù)料金融危機(jī)下中國食品的潛在需求只下降1.5%，位列16個行業(yè)中的倒數(shù)第三位。不過，雖然內(nèi)需仍然強(qiáng)勁，出口可能遭遇困境。 　　另外，休閑餐飲將最先感受到金融危機(jī)的影響力。一名在內(nèi)地引入多家國際餐飲企業(yè)的運營總裁昨日對本報表示，外資目前仍然繼續(xù)增加對中國餐飲投資，內(nèi)地儼然成了避風(fēng)港。
　　但這名人士表示，目前說餐飲業(yè)具有一定抗衰退能力并沒有錯，例如在經(jīng)濟(jì)不景氣時租金會下降，勞動力成本增長減緩，招人也比較容易。但是，如果國際金融危機(jī)深化，餐飲業(yè)難獨善其身。“從餐飲類型說，和中餐相比，休閑類餐廳更受影響，如果消費能力持續(xù)下跌，生意額可能跌25%。”