在商界有 “鐵娘子”之稱的百事公司（簡(jiǎn)稱“百事”）董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官盧英德（IndraNooyi），11月3日來(lái)華宣布：未來(lái)四年，百事公司將在中國(guó)市場(chǎng)投資10億美元，是近30年來(lái)百事在中國(guó)市場(chǎng)的最大一筆投資。 
盧英德只是近兩個(gè)月內(nèi)數(shù)位來(lái)華投資的跨國(guó)食品公司的CEO之一，不過，皆由中國(guó)市場(chǎng)，也有不少跨國(guó)食品巨頭的CEO正被煩惱糾纏，比如恒天然、達(dá)能等，他們正在考慮與中國(guó)合作伙伴的關(guān)系是斷還是續(xù)？ 
“新興”的魅惑 
到2008年為止，百事在中國(guó)開展業(yè)務(wù)已將近28年，中國(guó)已成為百事在美國(guó)之外的最大飲料市場(chǎng)。 
“我清楚地認(rèn)識(shí)到中國(guó)對(duì)百事而言，仍然代表著無(wú)可比擬的投資機(jī)會(huì)。在做出任何國(guó)際投資策略的時(shí)候，中國(guó)市場(chǎng)總是第一個(gè)最佳的目標(biāo)。”盧英德這樣解釋百事此次投資中國(guó)的商業(yè)考量。 
10億美元，將主要用于百事公司在中國(guó)各地建立新的飲料工廠和食品生產(chǎn)廠，以及在市場(chǎng)和銷售基礎(chǔ)建設(shè)、農(nóng)業(yè)以及研發(fā)能力等領(lǐng)域。在產(chǎn)能擴(kuò)張、市場(chǎng)分布上，百事將加速?gòu)牡匚惠^為穩(wěn)固的沿海發(fā)達(dá)地區(qū)轉(zhuǎn)向中國(guó)西部省份和不夠發(fā)達(dá)的地區(qū)發(fā)展。 
與盧英德一樣看重中國(guó)這塊黃金寶地的，還有百事的 “冤家”同行——可口可樂。2008年9月，可口可樂通過旗下全資附屬公司提出以179.2億港元完全收購(gòu)匯源果汁。這是可口可樂進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)30年來(lái)的首次并購(gòu)。目前，該項(xiàng)收購(gòu)仍在等待中國(guó)商務(wù)部的審查結(jié)果。 
而一向謹(jǐn)慎對(duì)待并購(gòu)的全球最大食品制造商雀巢，對(duì)中國(guó)市場(chǎng)卻一直保持并購(gòu)興趣。在進(jìn)入中國(guó)20年里，雀巢已收購(gòu)了上海太太樂集團(tuán)、四川豪吉集團(tuán)和內(nèi)蒙古額爾古納梅鹿奶品廠。談到今后在中國(guó)市場(chǎng)的收購(gòu)，雀巢全球集團(tuán)CEO保羅·薄凱說 “我們有興趣，對(duì)于這樣的選擇也很開放”。 
成長(zhǎng)的煩惱 
不過，和所有新興市場(chǎng)一樣，這里的食品安全監(jiān)管成為跨國(guó)食品公司最為頭疼、最需要警惕的環(huán)節(jié)。 
恒天然眼下就面臨這樣棘手的問題。大約三年前，2005年12月，新西蘭最大的乳制品集團(tuán)恒天然注資8.64億元人民幣，持有石家莊三鹿集團(tuán)股份有限公司43％的股份。創(chuàng)下當(dāng)時(shí)外資在中國(guó)內(nèi)地乳品行業(yè)最大投資的恒天然。當(dāng)初選擇與三鹿合作時(shí)，恒天然也曾抱有深耕這片肥沃市場(chǎng)的美好計(jì)劃，并希望借此迅速擴(kuò)大在華市場(chǎng)份額。 
恒天然的設(shè)想是：基于三鹿的品牌影響力和渠道，加大恒天然自有品牌“安滿”、“安怡”、“安佳”等乳制品在中國(guó)的市場(chǎng)；而與三鹿合作牧場(chǎng)，除了為恒天然在華的高端乳品提供原料奶，也希望將其原料奶深加工從新西蘭本土向外轉(zhuǎn)移，包括向中國(guó)轉(zhuǎn)移，把中國(guó)作為恒天然原料奶深加工的基地。 
但三鹿奶粉事件，打亂了計(jì)劃的一切。對(duì)于燙手的三鹿，恒天然還沒有找到最終的解決方案。恒天然11月6日給本報(bào)的回復(fù)依然是，“我們正在和包括政府在內(nèi)的多方進(jìn)行溝通，尋求對(duì)三鹿及各方來(lái)說最佳的解決方案，因此，現(xiàn)在談?wù)撐覀儗?duì)三鹿投資的未來(lái)事宜還為時(shí)過早”。 
至于三鹿事件的創(chuàng)傷，能否像之前2005年時(shí)肯德基遭遇蘇丹紅、雀巢遭遇碘超標(biāo)一樣，用兩三年的時(shí)間修復(fù)，恒天然眼下還沒有這樣的信心。即便是一些幸免于三聚氰胺沖擊的外資奶粉品牌，也考慮暫時(shí)放緩原定的在華投資奶源基地的計(jì)劃。 
除了食品安全問題外，如何處理與本土合作伙伴的關(guān)系，也許是跨國(guó)食品公司在華發(fā)展需要謹(jǐn)慎對(duì)待的另一主要問題。比如達(dá)能全球總裁弗蘭克·里布，至今仍未在達(dá)能與娃哈哈的商業(yè)糾紛上找到一個(gè)妥善、體面的解決辦法。 
雙方經(jīng)歷了口水仗、訴訟戰(zhàn)、和談休戰(zhàn)后，現(xiàn)在則在表明平靜下等待關(guān)鍵訴訟的來(lái)臨——2009年1月斯德哥爾摩仲裁庭的開庭。雙方普遍認(rèn)為這個(gè)海外仲裁會(huì)是整個(gè)訴訟戰(zhàn)的焦點(diǎn)。目前，達(dá)能已從在華多數(shù)合資項(xiàng)目中撤出，包括光明乳業(yè)、蒙牛、匯源果汁等。一位接近達(dá)能的人士說，達(dá)能需要檢討它的本土化運(yùn)作，過去多年都是采取合作策略，讓企業(yè)自己經(jīng)營(yíng)，而事實(shí)上還是得建設(shè)自己的隊(duì)伍。 
去留的抉擇 
離開，顯然不是最好的選擇。 
跨國(guó)食品公司中春風(fēng)得意的同行說，留下來(lái)，這里是全球食品業(yè)增速最快的市場(chǎng)。可口可樂中國(guó)公司認(rèn)為，與可口可樂在歐美成熟市場(chǎng)的增長(zhǎng)乏力不同，中國(guó)每年業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)都達(dá)兩位數(shù)，中國(guó)成為可口可樂全球最大市場(chǎng)之一只是時(shí)間問題。 
全球經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的不容樂觀，更凸顯了中國(guó)這個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)體成為避風(fēng)港的可能性。西得樂集團(tuán)的馬特說，西得樂在歐洲的業(yè)務(wù)會(huì)有些調(diào)整，比如降低一些產(chǎn)量，但是在包括中國(guó)在內(nèi)的亞洲市場(chǎng)則堅(jiān)持長(zhǎng)期投資；原來(lái)西得樂的生產(chǎn)以歐洲為基地，現(xiàn)在要改變這種局面，因?yàn)橹袊?guó)市場(chǎng)的潛力非常巨大，西得樂計(jì)劃將中國(guó)打造為西得樂全球三大生產(chǎn)基地之一。百事公司的盧英德有同感，在一些增長(zhǎng)可能放緩的市場(chǎng)，百事會(huì)縮緊腰帶，謹(jǐn)慎地從事經(jīng)營(yíng)；但在另外一些增長(zhǎng)非常好的市場(chǎng)，比如中東、亞洲，百事仍然會(huì)努力經(jīng)營(yíng)。雀巢的薄凱則計(jì)劃在未來(lái)20年內(nèi)，將來(lái)自包括中國(guó)在內(nèi)的新興市場(chǎng)的銷售占雀巢全球集團(tuán)的比重，從現(xiàn)在的1/3提升到44％-45％。 
留下來(lái)，如何繼續(xù)在這塊充滿機(jī)會(huì)、誘惑，同時(shí)帶有明顯不成熟市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)的土壤里深耕發(fā)展，更是考驗(yàn)跨國(guó)食品公司CEO智慧和膽識(shí)的難題。 
在這場(chǎng)三聚氰胺風(fēng)波中，雀巢等跨國(guó)食品公司也險(xiǎn)些卷入其中。提及此事，雀巢的薄凱說，這是一個(gè)讓乳制品行業(yè)動(dòng)蕩的悲劇性問題。但他表示，雀巢對(duì)中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)很有信心，也確信雀巢能確保供應(yīng)鏈安全。所以，雀巢會(huì)繼續(xù)在華投資，而且之前既定的投資計(jì)劃不會(huì)改變，包括明年將擴(kuò)大在內(nèi)蒙、青島兩地乳品廠的產(chǎn)能，推出新的產(chǎn)品。 
即便是恒天然，也不愿輕易放棄已耕耘積蓄20年的中國(guó)業(yè)務(wù)。“我們將繼續(xù)致力于在中國(guó)的發(fā)展。我們?cè)谶^去的20年里建立了很好的食品配料及食品服務(wù)業(yè)務(wù)。我們將繼續(xù)支持我們?cè)诤颖钡?000頭奶牛的農(nóng)場(chǎng)。我們也會(huì)繼續(xù)考慮其他機(jī)會(huì)。無(wú)論怎樣，涉及到恒天然在中國(guó)奶業(yè)長(zhǎng)期投資的任何行為都取決于我們是否能夠?qū)δ虡I(yè)供應(yīng)鏈的關(guān)鍵方面有足夠的影響力。”恒天然在上述回復(fù)中說。 
至于達(dá)能的問題，里布則希望通過獨(dú)資的方式來(lái)解決。從光明乳業(yè)到匯源果汁，達(dá)能的撤出，也可視為一種主動(dòng)放棄，放棄之前的“參股，未參與經(jīng)營(yíng)管理”的合資方式，使得達(dá)能的獨(dú)資戰(zhàn)略更加清晰。