食品冷鏈物流的后起之秀：浙江統(tǒng)冠物流
2008-11-19 13:29:00 來(lái)源：現(xiàn)代物流報(bào) 編輯：56885 關(guān)注度：摘要：... ...
□張玲
“民以食為天，食以安為先。”隨著人們生活水平的提高，以肉類(lèi)、水果、蔬菜及水產(chǎn)品、奶類(lèi)為代表的冷鏈?zhǔn)称啡找嬲紦?jù)了人們?nèi)粘ＯM(fèi)的主力位置。與此同時(shí)，人們對(duì)食品安全也有了更高的要求，于是，規(guī)范的冷鏈物流系統(tǒng)就成了人們的共同期盼。
正是在這樣的背景下，結(jié)合了臺(tái)灣統(tǒng)一多年食品冷鏈經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和杭州祐康物流多年經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)，專(zhuān)營(yíng)食品冷鏈的統(tǒng)冠物流應(yīng)運(yùn)而生。
全程溫控 一路領(lǐng)鮮
統(tǒng)冠物流的冷庫(kù)有著原裝德國(guó)進(jìn)口的窄巷道高貨位叉車(chē)，為了滿(mǎn)足叉車(chē)的快速存取而制成的冷庫(kù)超平地板則引進(jìn)了新加坡技術(shù)，為了保證冷凍食品的產(chǎn)品質(zhì)量，不管外界溫度如何變化，儲(chǔ)存庫(kù)區(qū)和揀貨區(qū)一年四季都保持-23℃的恒溫。為了平衡室內(nèi)外溫差，有效控制結(jié)冰、結(jié)霜現(xiàn)象及除濕要求，將建設(shè)費(fèi)用高昂的冷庫(kù)空間劃分出-5℃的溫度緩沖區(qū)。不同于一般的從常溫區(qū)出貨，5℃出貨區(qū)設(shè)置八個(gè)貨車(chē)碼頭出貨口，與配送車(chē)實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接，防止溫度回升對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)造成損耗。為實(shí)現(xiàn)3PL儲(chǔ)位數(shù)量的最大化，采用了適應(yīng)低溫環(huán)境的移動(dòng)式貨架。同時(shí)，高速垂直輸送帶可以將物品快速運(yùn)送至各樓層，減少溫度的損失，確保品質(zhì)。為了提高產(chǎn)品出入庫(kù)工作效率，采用了RF無(wú)線(xiàn)射頻技術(shù)結(jié)合倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng) （WMS），規(guī)范作業(yè)流程，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行即時(shí)、準(zhǔn)確、高效的管理，為客戶(hù)提供最迅速、準(zhǔn)時(shí)的服務(wù)。
為確保配送途中的產(chǎn)品品質(zhì)，配送車(chē)輛采用制冷機(jī)從預(yù)冷上貨到配送點(diǎn)下貨實(shí)行全程溫度把控，并采用溫度記錄儀對(duì)配送全程溫度進(jìn)行監(jiān)控。
以客為尊 多元服務(wù)
堅(jiān)持 “以客為尊”的服務(wù)理念，以最適化服務(wù)為宗旨，因應(yīng)客戶(hù)的多元化需求，為食品制造企業(yè)、商貿(mào)公司及各類(lèi)冷鏈?zhǔn)称房蛻?hù)量身定做物流服務(wù)方案。
因應(yīng)不同產(chǎn)品的不同溫度需求，對(duì)即將運(yùn)營(yíng)的3PL庫(kù)在空間上做了最優(yōu)化格局，如18℃的美味鮮食，-5℃的肉類(lèi)、生鮮加工，5℃的冷藏區(qū)可以為生鮮、乳品、果汁、飲品等提供服務(wù)，-23℃區(qū)則專(zhuān)為冷飲、速凍類(lèi)商品而規(guī)劃。
為追求顧客利益最大化，為因應(yīng)3PL庫(kù)不同溫層的變化需求，在物流設(shè)備的選購(gòu)上選擇了較特殊的機(jī)型，可適用于各種不同溫度環(huán)境。盡管為此需要付出更多的物質(zhì)投入，但是為了達(dá)到客戶(hù)的需求，統(tǒng)冠物流從不吝嗇于在硬件設(shè)施的投入，以達(dá)到最高的效率，并從人事成本、管理成本、設(shè)備成本及運(yùn)輸成本層層控管，讓物流成本降至最低，營(yíng)造客戶(hù)與統(tǒng)冠的雙贏格局。
企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)的根本實(shí)質(zhì)上是人力資源的競(jìng)爭(zhēng)。企業(yè)文化直接影響著企業(yè)的市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展?jié)摿Γy(tǒng)冠物流上至總經(jīng)理下至物流事業(yè)部部長(zhǎng)都來(lái)自臺(tái)灣，都有著10余年的專(zhuān)業(yè)冷鏈物流經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)，他們從日本及臺(tái)灣帶來(lái)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)與理念及時(shí)地融入公司日常運(yùn)作，組建的全新物流團(tuán)隊(duì)有著各自的專(zhuān)業(yè)所長(zhǎng)，分屬于物流企劃部、物流事業(yè)部、資整管理部等各個(gè)部門(mén)，他們年輕而富有朝氣，借助于公司提供的良好平臺(tái)和發(fā)展機(jī)遇，揮灑青春和熱血。這樣一支物流團(tuán)隊(duì)?wèi){借著一流的物流設(shè)備、專(zhuān)業(yè)的物流知識(shí)和強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)，堅(jiān)持以客為尊的服務(wù)理念，全力打造 “全程溫控、一路領(lǐng)鮮”的冷鏈一條龍?bào)w系，矢志于為客戶(hù)提供從揀貨、理貨、倉(cāng)儲(chǔ)、配送等全方位的品質(zhì)服務(wù)，肩負(fù)著打造華東第一品牌的使命。
