最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，前11個(gè)月，我國(guó)蜂蜜出口7.82萬噸，金額1.35億美元，同比增加71%，已創(chuàng)年度出口歷史最高水平。與去年同期出口的數(shù)量、價(jià)格相比分別增加和提高了45%和17%。在金融危機(jī)向全球?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延的今天，蜂產(chǎn)品行業(yè)受到的影響并沒有其他行業(yè)那么嚴(yán)重，尤其是我國(guó)蜂產(chǎn)品出口逆勢(shì)飄紅，前11個(gè)月的出口業(yè)績(jī)給蜂產(chǎn)品企業(yè)交上了一份滿意的答卷。
　　12月25日，歲末隆冬，陜西當(dāng)代蜂業(yè)有限責(zé)任公司采購部經(jīng)理呂明煥并沒有時(shí)間休息，他正在四川走訪當(dāng)?shù)氐姆滢r(nóng)。“四川這邊天氣比較溫暖，當(dāng)下正是蜂群繁殖時(shí)期，我過來先了解一下今年的蜂群情況。”呂明煥在接受記者電話采訪時(shí)說道。
　　他表示，蜂群質(zhì)量關(guān)系到明年的第一炮———春季蜜的質(zhì)量和產(chǎn)量———能否打得響。今年公司出口業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)讓他對(duì)明年的出口市場(chǎng)也寄予了希望。
　　蜂產(chǎn)品出口逆勢(shì)飄紅
　　“最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，前11個(gè)月，我國(guó)蜂蜜出口7.82萬噸，金額1.35億美元，同比增加71%，已創(chuàng)年度出口歷史最高水平。與去年同期出口的數(shù)量、價(jià)格相比分別增加和提高了45%和17%。”中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)蜂產(chǎn)品分會(huì)秘書處負(fù)責(zé)人告訴記者。在金融危機(jī)向全球?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延的今天，蜂產(chǎn)品行業(yè)受到的影響并沒有其他行業(yè)那么嚴(yán)重，尤其是我國(guó)蜂產(chǎn)品出口逆勢(shì)飄紅，前11個(gè)月的出口業(yè)績(jī)給蜂產(chǎn)品企業(yè)交上了一份滿意的答卷。呂明煥也印證了今年蜂產(chǎn)品出口飄紅的說法。“今年我們公司產(chǎn)品出口數(shù)量與去年相比，增加了30%~50%，產(chǎn)品價(jià)格也比去年有所提高。”
　　在分析蜂蜜出口業(yè)績(jī)飄紅的原因時(shí)，這位負(fù)責(zé)人指出，蜂蜜作為健康食品，剛性需求較大，在世界主要消費(fèi)國(guó)和我國(guó)蜂蜜主銷國(guó)家多為嗜好產(chǎn)品，需求較為平穩(wěn)，并有穩(wěn)步增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，從目前的出口情況看，該行業(yè)受金融危機(jī)影響有限。此外，我國(guó)蜂蜜的品質(zhì)、價(jià)格已為主銷國(guó)家和地區(qū)所接受，客觀形成的買賣關(guān)系、貿(mào)易體系難以改變；近年來，我國(guó)蜂產(chǎn)品行業(yè)在不斷進(jìn)步，溯源體系不斷完善，行業(yè)應(yīng)對(duì)能力和水平不斷提高；同時(shí)，政府提供的溯源體系、品牌建設(shè)等各項(xiàng)政策支持逐步到位，充分依靠政策的支撐，用好、用足支持政策，有利于促進(jìn)行業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展。
　　記者在采訪中了解到，今年以來，生產(chǎn)成本上漲導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格普遍提高，因此蜂蜜出口價(jià)格也相應(yīng)提高。“當(dāng)然，這也跟行業(yè)近年來一直在加強(qiáng)溯源體系建設(shè)，出口蜂蜜品質(zhì)不斷提高有一定的關(guān)系。”該負(fù)責(zé)人說道。對(duì)于今年出口數(shù)量與去年相比增長(zhǎng)近半，她解釋說去年蜂蜜出口總量是歷史最低水平，因此突顯今年出口數(shù)量增幅較大，但是近幾年來我國(guó)蜂蜜出口數(shù)量基本穩(wěn)定在8萬噸左右。
　　在該負(fù)責(zé)人看來，雖然當(dāng)下蜂蜜出口還未見明顯消極態(tài)勢(shì)，但各企業(yè)對(duì)大形勢(shì)要有清醒的認(rèn)識(shí)，不可回避現(xiàn)實(shí)，應(yīng)抓緊時(shí)機(jī)扎扎實(shí)實(shí)練好內(nèi)功。北大縱橫管理咨詢集團(tuán)有關(guān)人士日前曾對(duì)記者表示，“寒冬時(shí)期也正給企業(yè)提供了一個(gè)時(shí)間周期，正是加強(qiáng)自身團(tuán)隊(duì)建設(shè)、調(diào)整產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，搞好企業(yè)內(nèi)部改革以更靈活應(yīng)對(duì)外界變化的有利時(shí)機(jī)。”
　　“對(duì)于明年國(guó)內(nèi)國(guó)際經(jīng)濟(jì)環(huán)境將有何變化很難預(yù)測(cè)，因此當(dāng)前企業(yè)須謹(jǐn)慎經(jīng)營(yíng)，收縮戰(zhàn)線，積聚力量，增強(qiáng)實(shí)力，保持后勁；強(qiáng)化管理，降低成本，內(nèi)部挖潛，練好內(nèi)功；此外，鞏固原有品種、市場(chǎng)、客戶，尋找商機(jī)，穩(wěn)扎穩(wěn)打，尋求新的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。蜂蜜出口企業(yè)需認(rèn)清形勢(shì)，統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，采取措施，渡過寒冬。”該負(fù)責(zé)人說道。她進(jìn)一步表示，出口形勢(shì)嚴(yán)峻之時(shí)，樹立信心和責(zé)任心尤為重要。蜂蜜不同于高檔奢侈品，行業(yè)應(yīng)樹立自信心。
　　國(guó)內(nèi)市場(chǎng)企業(yè)還須加力
　　“今年公司出口業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)得益于多年來創(chuàng)下的牢固的客戶關(guān)系以及對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全的嚴(yán)格要求。然而，出口雖然交上一份滿意的成績(jī)單，但是內(nèi)銷卻未見增長(zhǎng)。如何提振內(nèi)需，啟動(dòng)國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)始終是公司近幾年來致力研究的發(fā)展課題。”呂明煥表示。
　　他進(jìn)一步說，當(dāng)下全球性金融危機(jī)對(duì)我國(guó)貿(mào)易的影響已經(jīng)顯現(xiàn)，“三聚氰胺”事件更是雪上加霜，使得國(guó)外消費(fèi)者、經(jīng)銷商對(duì)我國(guó)政府、行業(yè)和企業(yè)的誠信提出嚴(yán)重質(zhì)疑，將對(duì)農(nóng)產(chǎn)品特別是食品行業(yè)出口產(chǎn)生致命性打擊，形勢(shì)極其嚴(yán)峻。“在國(guó)外技術(shù)壁壘頻仍、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)愈發(fā)苛刻的情況下，全球性經(jīng)濟(jì)增速下滑、衰退將國(guó)際市場(chǎng)的前景涂上一層灰色。很多蜂產(chǎn)品企業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)多年之后，逐漸將公司的重心向國(guó)內(nèi)轉(zhuǎn)移。然而，困擾企業(yè)的是當(dāng)下國(guó)內(nèi)蜂產(chǎn)品市場(chǎng)仍不夠規(guī)范，準(zhǔn)入門檻較低。”呂明煥說道。
　　近年來，隨著我國(guó)人民生活水平的提高，蜂蜜作為營(yíng)養(yǎng)保健品逐漸受到消費(fèi)者青睞，蜂產(chǎn)品企業(yè)摩拳擦掌，有在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)大干一番的決心。“然而現(xiàn)在最令企業(yè)苦惱的是我國(guó)蜂蜜產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)外銷不統(tǒng)一，即使新國(guó)標(biāo)也有不盡完善的地方。”呂明煥說道。他告訴記者，由于目前國(guó)家實(shí)行的標(biāo)準(zhǔn)分為強(qiáng)制性和推薦性兩個(gè)等級(jí)，而強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)很低，使得很多小企業(yè)打著產(chǎn)品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的旗號(hào)，給消費(fèi)者造成一定的消費(fèi)誤導(dǎo)。“不同產(chǎn)品間的質(zhì)量差異還沒有被消費(fèi)者所認(rèn)識(shí)，這就為低質(zhì)低價(jià)的產(chǎn)品打開了市場(chǎng)銷售渠道。”“建立規(guī)范有序的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)并非朝夕易事，當(dāng)下企業(yè)只能盡力做好宣傳工作，使消費(fèi)者正確認(rèn)識(shí)蜂產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)功用，也能夠區(qū)別分辨優(yōu)劣產(chǎn)品。我們也呼吁有關(guān)部門在蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)制定上更上一個(gè)臺(tái)階，給行業(yè)樹立一個(gè)安全高質(zhì)的觀念，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。”呂明煥說道。