今天凌晨2時半，肉類批發(fā)市場在杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心開門試營業(yè)。昨天晚上，中心的動植物檢驗檢疫站站長趙飚和同事已經(jīng)準(zhǔn)備就緒，通宵值班，待肉類批發(fā)市場一開門，他們就要對所有商戶的肉類檢疫合格證進(jìn)行檢查。
未來，杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心將成為杭州人乃至整個華東地區(qū)的“菜籃子”，食品安全最重要。物流中心的行政辦事大樓，坐落于中心管委會對面，杭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局余杭分局、余杭區(qū)農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測中心、杭州市工商局余杭工商分局市場管理所、農(nóng)副產(chǎn)品物流中心動植物檢驗檢疫站已經(jīng)相繼進(jìn)駐。這些部門將聯(lián)手保障，從物流中心銷售出去的食品安全可靠。
果品批發(fā)市場（東）是物流中心首家開張的市場。每天凌晨4點，果品市場農(nóng)藥殘留檢測室的工作人員準(zhǔn)時到崗，對市場內(nèi)的果品隨機(jī)抽查，并對一些新上市的水果進(jìn)行重點檢查。每隔一段時間，農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測中心就會對市場的果品進(jìn)行抽查。
和果品市場一樣，蔬菜、肉類、水產(chǎn)等市場開放后，也都將設(shè)立自己的檢測機(jī)構(gòu)，每天檢查市場中的商品。市場自查加上質(zhì)監(jiān)抽查，農(nóng)副產(chǎn)品物流中心雙重保障，確保市民吃得安全。
余杭區(qū)貿(mào)易局局長李曉亮說，與以往各個市場松散布局的狀況相比，農(nóng)副產(chǎn)品物流中心將各個市場集中起來，更便于集中統(tǒng)一管理。
杭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局余杭分局將余杭區(qū)農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測中心遷到了交易市場內(nèi)。農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測中心前期投入經(jīng)費650萬元，引進(jìn)了氣質(zhì)聯(lián)用儀、氣相色譜儀、液信色譜儀等250多臺檢測設(shè)備。目前，監(jiān)測中心的實驗室已經(jīng)通過省級計量認(rèn)證和國家實驗室認(rèn)可，能夠檢測農(nóng)藥、抗生素、激素、重金屬、食物添加劑等多項指標(biāo)，檢測產(chǎn)品覆蓋蔬菜、水果、水產(chǎn)品、肉制品、畜禽產(chǎn)品、食品、糧油等農(nóng)副產(chǎn)品物流中心的所有種類。
與此同時，整個農(nóng)副產(chǎn)品物流中心在統(tǒng)一規(guī)范的管理下，實行農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)場報備和安全報備制度，在銷售和終端消費過程中實行抽查制度，發(fā)現(xiàn)安全問題實行產(chǎn)品回溯檢測。
杭州市工商局余杭工商分局在農(nóng)副產(chǎn)品物流中心設(shè)立了市場管理所。市場管理所所長徐金偉說，他們要求商戶的每一批商品進(jìn)場時都要有進(jìn)貨發(fā)票，出場時也要提供商品出貨發(fā)票，一旦質(zhì)量出現(xiàn)問題，就能查到它的來源和下落，便于及時回溯檢測并召回。