本報(bào)訊 （見(jiàn)習(xí)記者 劉楊 通訊員 張弛）近日，記者從“2008中國(guó)（深圳）國(guó)際物流博覽會(huì)”招展處獲悉，雖然現(xiàn)在距物博會(huì)開(kāi)幕還有半年，但以三洋、瑞源為代表的冷鏈物流企業(yè)已早早訂下了大面積展位。 
　　據(jù)了解，食品的安全衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)日漸受到廣泛關(guān)注，對(duì)食品的品種、質(zhì)量、安全要求正在逐步提升。尤其是目前肉類市場(chǎng)、豆制品市場(chǎng)以及水產(chǎn)品市場(chǎng)，在非冷凍條件下儲(chǔ)藏現(xiàn)象仍然比較普遍，而一旦冷鏈中斷，就很容易發(fā)生變質(zhì)或破壞營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味，食品安全將無(wú)法得到有效保障。禽流感、瘦肉精、地下加工作坊等問(wèn)題，也對(duì)建設(shè)食品冷鏈物流提出新的要求，發(fā)展現(xiàn)代冷鏈物流已成為提高人們生活質(zhì)量的必然趨勢(shì)。
　　據(jù)了解，冷鏈物流在中國(guó)還不是很發(fā)達(dá)，因此，組委會(huì)希望通過(guò)搭建平臺(tái)，引導(dǎo)冷鏈物流企業(yè)之間的供需對(duì)接和技術(shù)管理的探討，保障食品的營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生安全。