Bindi公司的冷鏈實踐
2008-9-20 1:42:00 來源：現(xiàn)代物流報 編輯：56885 關注度：摘要：... ...
□孫芳
出鏡企業(yè)：Bindi公司
Bindi是一家創(chuàng)建于意大利米蘭的公司。作為意大利食品制造商協(xié)會的著名商標，Bindi在其長達60多年的經(jīng)營中，憑借自身豐富多彩的冰淇淋、蛋糕和點心得以舉世聞名。
目前，Bindi公司不但生產品種多樣的餡餅，也提供定制蛋糕業(yè)務，每天大約生產35000份餡餅。這其中，除了通過180家特許經(jīng)營店出售的之外，其余的都要通過自己的商店向消費者直銷。
面臨問題：
由于產品有新鮮的和冷凍的，對于S.I.P.A公司來說，物流管理變得極其復雜。公司運營總裁MarcoScurati博士說： “形勢非常嚴峻，公司生產的產品很精美，但是產品送到最終消費者手中時必須保持同樣程度的精致，因此，產品及時處理和倉庫的管理變得極其重要。”
中心倉庫儲藏冷凍產品，溫度必需保持在-22°F，中心倉庫容納7000~8000個托盤，產品代碼大約700種。更為重要的是，公司每年要配送70000到80000集裝箱的產品，每個集裝箱中又包含都不同層次的產品，需要耗費大量的時間進行分揀，結果物流管理極其復雜。員工必須在-22°F的環(huán)境中，處理數(shù)目巨大的不同類型的具有不同需求的客戶訂單資料。
倉庫物流管理的復雜性要求Bindi公司每一個產品能被自動識別和跟蹤。另一個重要方面是設備的工作溫度在-22°F~32°F之間變化，熱量增加導致設備上產生凝露，這對通常的電子設備和線纜有很大的害處�！爸匾氖潜銛y終端在兩種溫度環(huán)境下都能正常工作�！惫綢T經(jīng)理Mr.PaoloZanini說。
解決方案：
由于得邏輯公司硬件設備具有卓越的性能，能夠在倉庫的苛刻環(huán)境中正常工作，Bindi公司最終選擇了得邏輯公司提供解決方案�！拔覀冞x擇供應商的產品必需經(jīng)過證明能滿足我們的要求�！盨curati博士說。得邏輯公司的設備經(jīng)過實驗室的測試，已證明完全能滿足要求，而且選用得邏輯設備也解決潛在的電池失效問題。
自動識別系統(tǒng)是根據(jù)窄帶無線技術設計的，工作非常穩(wěn)定可靠。系統(tǒng)由無線網(wǎng)關和基站組成，無線網(wǎng)關作為微控制器，基站工作在從模式，通過以太網(wǎng)利用TCP/IP協(xié)議進行管理。在系統(tǒng)實施第一階段，Bindi公司采用了5部手持終端（7030）和4部全屏幕車載設備，以及8部掃描設備。
自動識別系統(tǒng)利用條碼來識別產品，跟蹤產品生產、儲存和配送的進展過程。當產品到達倉庫時，操作員根據(jù)手持終端上的一些必要信息和當前倉庫空間優(yōu)化情況，決定產品存放何處。所有要進入倉庫的產品首先要經(jīng)過驗收區(qū)的分析處理，只有符合一系列嚴格準則的產品才能入庫，存放于合適位置。
當接到具有明確期限的客戶訂單時，首先由系統(tǒng)確定是否有現(xiàn)貨供應，然后倉庫操作員確認系統(tǒng)發(fā)出的信息并發(fā)出準備產品的指令。操作員接收訂單和調度產品裝車均通過手持終端完成的。系統(tǒng)保存所有售出產品的有關資料，包括客戶信息。
實施成效：
得邏輯先進可靠的解決方案，滿足Bindi公司倉庫惡劣環(huán)境的要求，使Bindi公司能夠實時跟蹤產品的生產、儲存和配送的全過程。Scurati博士說：“得邏輯公司的解決方案，使得我們能夠管理整個物流的每一個環(huán)節(jié)，生產力得到顯著的提高，同時大大降低了產品成本�！�
“由于得邏輯的解決方案成功實施，我們目前正在尋找能夠進一步改進公司運營的其他方法�！盳anini先生說。得邏輯的技術能夠與大多數(shù)應用軟件兼容，Bindi公司最后發(fā)現(xiàn)應用系統(tǒng)并不局限于產品自動識別和有效期的管理，在整個配送體系以及冷庫空間利用的優(yōu)化方面有很大的應用價值。
