為防止在近期低迷的原奶收購價下奶農(nóng)殺牛倒奶，國家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部、國家工商行政管理總局緊急出臺“原料奶價格協(xié)調(diào)機制”。 
　　這份發(fā)改委價格（2008）2302號文指出，“原料奶價格協(xié)調(diào)機制”參與的主體包括政府有關(guān)部門、奶業(yè)協(xié)會、奶業(yè)經(jīng)濟合作組織、乳品加工企業(yè)和奶牛養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶，由他們來參加原料奶價格協(xié)調(diào)。
　　提出以上價格協(xié)調(diào)機制，是希望規(guī)范原料奶收購價格秩序，防止原料奶價格大起大落，維護奶牛養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶和乳品加工企業(yè)的合法權(quán)益。
　　對于三部門聯(lián)合發(fā)出的這一通知，中國奶業(yè)協(xié)會常務(wù)理事王丁棉表示，由于廣東在原料奶價格機制上先行一步，因此通知更主要是針對北方市場近年出現(xiàn)的現(xiàn)象而作出的。
　　中國乳品企業(yè)沒有自給自足的奶場，是目前國內(nèi)原料奶價格波動巨大的體制原因�！澳壳皣鴥�(nèi)只有完達(dá)山、光明、三鹿、新希望、風(fēng)行、晨光有自己的奶場，可以自給30％～50％的奶源�！�
　　“農(nóng)民今天都不知道明天自家的牛奶可以賣什么價錢�！睆娜ツ甑椎浇衲昶甙嗽路�，國內(nèi)原奶收購價出現(xiàn)“過山車”行情。“去年原奶最高價達(dá)到3500元/噸，但近期已經(jīng)大幅下降至2500元/噸左右�！蓖醵∶薹Q。
　　奶價跌的同時，近期奶牛的飼料卻大幅度漲價。據(jù)西安農(nóng)業(yè)市場信息，原來一袋全價飼料90元，現(xiàn)在漲到了104元，40公斤一袋的麩子去年年底時是38元，現(xiàn)在成了60元；棉籽餅70公斤1袋的原來115元，現(xiàn)在170元；70公斤1袋的豆餅原來是160元，現(xiàn)在是280元。王丁棉稱，近期奶牛飼料漲幅綜合達(dá)到60％，國內(nèi)奶農(nóng)目前每噸原奶價格2600～2700元是盈虧點，但目前原奶收購價跌破成本價，奶農(nóng)肯定會倒奶殺牛。
　　“這次三部委提出的協(xié)調(diào)機制，去年黑龍江已經(jīng)試行過�！蓖醵∶薇硎�，在黑龍江、內(nèi)蒙古等北方牛奶產(chǎn)區(qū)，乳品企業(yè)與奶農(nóng)簽訂的合同往往只有半年，在這個短期的合同中，由于階段性的價格變動，往往令一批“奶霸”、奶販子滋長，最終乳企與奶農(nóng)的成交價往往不是按合同定價。
　　解決目前奶價大起大落的頑癥，王丁棉認(rèn)為協(xié)調(diào)機制形式雖好，但落實不容易�！懊總�乳品企業(yè)的成本都不一樣，如何平衡各家的成本？如何定一個價格參數(shù)？”王丁棉認(rèn)為政府在協(xié)調(diào)機制中不應(yīng)該強調(diào)價格控制，應(yīng)令奶源市場更有市場經(jīng)濟特色，由供需關(guān)系決定最后的價格走向。
　　記者從廣州某大超市負(fù)責(zé)人處了解到，廣州市面的液態(tài)奶價格呈現(xiàn)穩(wěn)中有降的趨勢，其中本周伊利的早餐奶每箱的來貨價下調(diào)了2元。