本報(bào)訊由英格索蘭冷鏈學(xué)院、食品資源等多家肉類產(chǎn)業(yè)企業(yè)、協(xié)會(huì)及研究機(jī)構(gòu)共同發(fā)起的2009年肉類產(chǎn)業(yè)冷鏈研究論壇將于12月18日在上海舉行。
    本次培訓(xùn)的師資隊(duì)伍可謂是豪華，來自南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海海洋大學(xué)食品安全博士，上海交通大學(xué)高校零售MBA課程教授，英格索蘭冷鏈學(xué)院等資深易腐食品生產(chǎn)及管理專家，將講述如何通過全程冷鏈來實(shí)現(xiàn)企業(yè)肉類食品安全。
    此外，上海肉協(xié)、加拿大肉協(xié)、雙匯、泰森等多家肉類行業(yè)資深企業(yè)和部分肉類協(xié)會(huì)代表成員也即將成為本次論壇的擬定特約演講嘉賓出席活動(dòng)。（李寧）