冷鏈物流助力乳業(yè)振興
2009-2-4 9:58:00 來源：現(xiàn)代物流報 編輯：56885 關注度：摘要：... ...
近期發(fā)生的乳業(yè)危機，導致食品安全問題得到前所未有的重視，政府的監(jiān)管力度也不斷加大，從而使得 “冷鏈物流”一下子熱了起來。這是一個關系到百姓食品健康的行業(yè)，在奶制品、蔬菜、肉制品等領域應用十分廣泛。大眾對這個詞匯從陌生到熟悉的過程，也顯示了中國冷鏈物流行業(yè)的崛起。
在冷鏈物流行業(yè)新的市場機遇面前，如何更好地把握機遇？冷鏈物流企業(yè)如何完善冷鏈物流體系建設？伴隨著冷鏈物流的崛起，中國冷鏈物流行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈的變革也悄然開始。物流管理領域資深分析家、博科資訊董事長兼總裁沈國康認為，對比國外冷鏈物流水平，中國冷鏈物流行業(yè)仍然需要一系列的變革。冷鏈物流企業(yè)需要進行信息化建設與品牌化建設，提高運輸質(zhì)量和服務水平，抓住行業(yè)整體機遇。
冷鏈物流，其實早已深入百姓生活，在促進經(jīng)濟發(fā)展中占據(jù)重要地位。在奶制品、生鮮瓜果、鮮花、蔬菜、肉制品、禽蛋、速凍食品及某些醫(yī)藥、化工產(chǎn)品的供給都需要冷鏈保障，冷鏈的某一個環(huán)節(jié)發(fā)生斷裂都將影響產(chǎn)品的品質(zhì)，進而影響到人們的生活質(zhì)量和健康。
乳業(yè)危機使得食品安全受到前所未有的重視。在食品供應鏈條中，有著重要地位的冷鏈物流也因此迎來了發(fā)展機遇。同時，中國龐大的市場需求與零售業(yè)的發(fā)達，要求對生鮮產(chǎn)品執(zhí)行嚴格的物流供應標準，也進一步促進了冷鏈物流服務的發(fā)展。
在冷鏈物流行業(yè)迎來巨大發(fā)展機遇的時刻，促進行業(yè)整體水平的提升，實現(xiàn)行業(yè)的崛起，大力完善冷鏈物流體系建設迫在眉睫。冷鏈物流的發(fā)展空間以及中國冷鏈物流行業(yè)面臨的變革為從事冷鏈物流的企業(yè)帶來了發(fā)展機遇。專家認為，在冷鏈物流行業(yè)的機遇面前，物流公司要通過管理模式升級、品牌化及信息化建設，提升企業(yè)的核心競爭力，提升行業(yè)整體水平。
沈國康認為，物流公司管理模式的升級是對物流規(guī)劃、設備設施和整體服務水平有個統(tǒng)一的規(guī)劃，鍛造靈活高效的配送管理系統(tǒng)，提升運作效率。同時，在冷鏈基礎設施投入較大的情況下，開展深加工業(yè)務，提升利潤水平，減少相應損耗，避免浪費，進而間接推動配送產(chǎn)品產(chǎn)值的提升，將是冷鏈物流發(fā)展的趨勢。
冷鏈物流行業(yè)的逐步成熟將催生全國范圍的成熟的物流服務提供商。冷鏈物流企業(yè)在技術(shù)與存儲基礎設施、服務水平升級同時，加強品牌建設，對于在未來市場競爭中搶占行業(yè)先機、實現(xiàn)戰(zhàn)略擴張是重要一步。另外，信息化建設也將進一步優(yōu)化基礎設施的利用率并提升客戶滿意度。借助現(xiàn)代信息技術(shù)的應用，企業(yè)冷鏈物流系統(tǒng)實現(xiàn)管理電子化，減少庫存積壓，對于提高運輸質(zhì)量，保證服務水平有著至關重要的作用。
在新的市場環(huán)境下，冷鏈物流企業(yè)在變革中為冷鏈物流行業(yè)的崛起鋪平了道路。而在乳業(yè)振興之路上，冷鏈物流的貢獻才剛剛開始。 （博 聞）
