對冷鏈投資者的幾點建議
2009-5-13 9:28:00 來源：現(xiàn)代物流報 編輯：56885 關注度：摘要：... ...
□ 佚名
為挖掘我國冷鏈市場巨大的投資商機，專家建議投資者應注意以下幾個方面：
發(fā)力冷鏈第三方物流
由于中國易腐食品除了外貿(mào)出口的部分以外，大部分流通的易腐食品物流配送業(yè)務是由生產(chǎn)商和經(jīng)銷商完成的，食品冷鏈的第三方物流發(fā)展十分滯后，服務網(wǎng)絡和信息系統(tǒng)不夠健全，大大影響了食品物流的在途質(zhì)量、準確性和及時性，同時食品冷鏈的成本和商品損耗很高。為此，有關專家認為，投資者在冷鏈上下游各環(huán)節(jié)之間的合作機會很多，尤其可在冷鏈第三方物流方面捷足先登。
而有關調(diào)查也顯示，約有40%的國內(nèi)廠商出于產(chǎn)品質(zhì)量控制的考慮，更愿意自營冷藏物流業(yè)務；但仍有60%的廠商希望得到專業(yè)化的冷鏈第三方物流服務。如冷飲、速凍食品廠商大多希望部分和全部外包物流業(yè)務；肉制品廠商為適應高速發(fā)展的行業(yè)要求，則青睞全部外包其冷藏物流業(yè)務。冷鏈市場中，第三方物流將成為投資者激烈爭奪的焦點。
與海外成熟企業(yè)合作
業(yè)內(nèi)專家認為，引入國外規(guī)模完善的示范性冷鏈物流企業(yè)和品牌制造商將極大地推動國內(nèi)冷鏈供需對接，從而加速冷鏈產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
一方面，這些海外企業(yè)具有較為成熟的運作經(jīng)驗。冷鏈起源于19世紀上半葉的歐美國家，歐美發(fā)達國家已形成了完整的食品冷鏈體系。另一方面，外商投資以運輸業(yè)為主體的冷鏈產(chǎn)業(yè)，具有政策優(yōu)勢。加入WTO后，我國運輸市場按照世貿(mào)組織的規(guī)則對外開放，允許外商投資和經(jīng)營運輸領域，首當其沖的是貨運市場，冷藏運輸又是貨運市場中被看好的行業(yè)。
目前中國巨大的冷鏈市場蛋糕已引起國外投資商的關注和投資熱情。將中國建成 “第二家鄉(xiāng)市場”已成為丹佛斯公司重要的戰(zhàn)略目標，投資中國的冷鏈市場則成為它首當其沖的重頭戲。
利用先進信息技術
冷鏈市場需要利用先進信息技術提高運作效率，因而投資企業(yè)必須重視建立食品冷鏈的物流和質(zhì)量信息系統(tǒng)。因為通過這些信息系統(tǒng)，可為冷鏈有關方面提供準確的市場動態(tài)和信息溝通，從而為食品安全核查提供可溯源性信息支持，對于問題食品可以追查到底，保障食品安全。
