“現(xiàn)在糖價(jià)一噸已經(jīng)接近4000元了，太高。”5月上旬，李強(qiáng)(化名)對(duì)本報(bào)記者表示。 　　作為一家大型食品企業(yè)采購(gòu)部的負(fù)責(zé)人，白糖(3860,-4.00,-0.10%)是李強(qiáng)重點(diǎn)關(guān)注的商品之一。但兩個(gè)多月來(lái)白糖價(jià)格上升的速度讓企業(yè)有點(diǎn)吃不消。“去年年底最低到了3000元/噸，但從3月份開(kāi)始，就漲了。4月下旬的時(shí)候，漲得更兇。”
　　在李強(qiáng)看來(lái)，4月23日在昆明召開(kāi)的糖會(huì)，即2009年全國(guó)食糖產(chǎn)銷形勢(shì)分析會(huì)是帶動(dòng)糖價(jià)攀升的主要原因。在這次會(huì)議中，2008/09榨季減產(chǎn)的消息得到確認(rèn)，并由此拉抬糖價(jià)。
　　不過(guò)，李強(qiáng)告訴本報(bào)記者，對(duì)于減產(chǎn)的原因解釋是廣西地區(qū)遭遇災(zāi)害。但是從去年下半年到今年初，他去了三趟廣西的種植地，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)情況如此惡劣。而且，今年的種植面積是最大的。在他看來(lái)，節(jié)節(jié)上升的糖價(jià)背后，有“炒作”的嫌疑。
　　但糖價(jià)是否如李強(qiáng)所說(shuō)的“虛高”呢？糖價(jià)上漲的背后力量又來(lái)自哪里？
　　大產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)
　　早在今年2月，減產(chǎn)的消息便流傳開(kāi)來(lái)。據(jù)廣西有關(guān)部門介紹，由于經(jīng)歷去年年初的歷史罕見(jiàn)雨雪冰凍災(zāi)害，廣西甘蔗受損嚴(yán)重，單產(chǎn)下降幅度較大；隨后，今年2月份的嚴(yán)重旱災(zāi)也影響了甘蔗的生長(zhǎng)。
　　此次的昆明糖會(huì)上則證實(shí)了減產(chǎn)的信息：2008/09榨季各主產(chǎn)區(qū)除云南產(chǎn)量持平外，其余產(chǎn)區(qū)均出現(xiàn)減產(chǎn)，同比減產(chǎn)250萬(wàn)噸，實(shí)際產(chǎn)量為1235萬(wàn)噸。
　　而且，種植形勢(shì)也不樂(lè)觀。廣西4月15日18家企業(yè)集團(tuán)上報(bào)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，已完成甘蔗種植面積1280萬(wàn)畝，比去年同期略減，宿根蔗斷壟缺苗現(xiàn)象明顯，總體種植形勢(shì)不樂(lè)觀；云南省預(yù)計(jì)2009年的種植面積會(huì)有所下降，主要原因是蔗農(nóng)積極性不高和受天氣干旱影響。
　　在這樣的消息下，4月29日，廣西產(chǎn)糖集團(tuán)報(bào)價(jià)上調(diào)到3800元/噸，期貨也在同日進(jìn)行突破。目前，鄭交所白糖期貨主力1001合約的價(jià)格，與年初的價(jià)格相比已經(jīng)上漲超過(guò)千元，漲幅超過(guò)30%。“的確最近幾個(gè)月每噸漲了快1000塊錢。”另一家飲料企業(yè)的人士也感受到這種趨勢(shì)。
　　但讓李強(qiáng)對(duì)減產(chǎn)說(shuō)法產(chǎn)生質(zhì)疑的還有來(lái)自去年的經(jīng)歷。
　　去年雪災(zāi)時(shí)，廣西糖協(xié)就預(yù)估要減產(chǎn)180萬(wàn)噸，結(jié)果最后反倒是增產(chǎn)150萬(wàn)噸。受這個(gè)數(shù)據(jù)的影響，糖價(jià)從3600元漲到4400元，但又跌到2800元。這樣的波折讓很多投資者和企業(yè)都虧損嚴(yán)重。
　　今年年初，國(guó)儲(chǔ)80萬(wàn)噸白糖收購(gòu)計(jì)劃公布，分為1月9日和2月18日兩次進(jìn)行，在此過(guò)程中，不到一個(gè)小時(shí)的時(shí)間內(nèi)，數(shù)十萬(wàn)噸白糖竟全部成交。“既然都說(shuō)減產(chǎn)，為什么還鬧著要國(guó)家收儲(chǔ)呢？”李強(qiáng)稱。
　　不過(guò)，成都倍特期貨研究發(fā)展中心研究員李攀峰告訴本報(bào)記者，這次減產(chǎn)的說(shuō)法應(yīng)該屬實(shí)。去年11月他曾去實(shí)地調(diào)研，看到每畝甘蔗的株樹(shù)的確下降了很多。而據(jù)記者了解，業(yè)內(nèi)普遍對(duì)減產(chǎn)說(shuō)法給予認(rèn)可。
　　糖價(jià)背后的博弈
　　減產(chǎn)之外，需求回升的說(shuō)法也是糖價(jià)上漲的原因之一。據(jù)悉，中糖協(xié)理事長(zhǎng)賈志忍在昆明糖會(huì)上表示，在減產(chǎn)和收儲(chǔ)之后，預(yù)計(jì)今年供求關(guān)系由過(guò)去供大于求變?yōu)楣┬∮谇螅�或者供略小于求�?
　　東方先導(dǎo)糖酒有限公司總經(jīng)理謝偉國(guó)認(rèn)為，在收儲(chǔ)和減產(chǎn)之后，目前需求比預(yù)期要好，因?yàn)轱嬃仙�產(chǎn)的旺季就要來(lái)臨。“但沒(méi)有一下子提得很高，應(yīng)該說(shuō)供求比較平衡。”在他看來(lái)，供求“偏緊”的說(shuō)法并不非常客觀。
　　他透露，一些買家來(lái)企業(yè)買糖后并不急于拉走，因?yàn)樯�產(chǎn)量沒(méi)有達(dá)到預(yù)期。“現(xiàn)在大環(huán)境多少有點(diǎn)影響。”
　　而廣西糖網(wǎng)食糖批發(fā)市場(chǎng)有限責(zé)任公司副總胡詩(shī)科也表示，目前的狀況是“供求基本平衡”。對(duì)于價(jià)格的上漲，他認(rèn)為因?yàn)閷?duì)明年減產(chǎn)的預(yù)期，有期貨炒作的因素在里面。
　　來(lái)自昆明糖會(huì)的消息稱，全國(guó)制糖企業(yè)4月底還是處于全行業(yè)嚴(yán)重虧損狀態(tài)，1月27日到現(xiàn)在，有的企業(yè)給農(nóng)民的糖料款還沒(méi)付。
　　“糖的定價(jià)權(quán)掌握在一些大型的生產(chǎn)集團(tuán)手里面。”胡詩(shī)科表示。而李攀峰也認(rèn)為，白糖有著特殊商品屬性：原料定價(jià)的“計(jì)劃經(jīng)濟(jì)”色彩；產(chǎn)能高度的地域集中；定價(jià)能力的強(qiáng)化和國(guó)內(nèi)產(chǎn)銷的自循環(huán)體系。
　　但胡詩(shī)科認(rèn)為，目前生產(chǎn)企業(yè)的成本在3300元/噸，平均售價(jià)在3500-3800左右應(yīng)該是合理的。去年底和今年初2800元/噸的價(jià)格，讓企業(yè)元?dú)獯髠�，因此，現(xiàn)在推高價(jià)格也是正常的。
　　李攀峰也對(duì)目前的價(jià)格表示認(rèn)同，他表示，現(xiàn)在的價(jià)格還有上升空間，不過(guò)短期內(nèi)可能會(huì)有調(diào)整。