肉類、生鮮等食品從生產(chǎn)到儲(chǔ)藏運(yùn)輸，從銷售到市民餐桌，都需要處于相應(yīng)的低溫環(huán)境，由此帶來的冷鏈物流在重慶蘊(yùn)含15億元商機(jī)。昨日，借道美國農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部聯(lián)合重慶市外經(jīng)貿(mào)委舉辦的“重慶中美冷鏈物流技術(shù)研討會(huì)”，有來自美國的7家跨國冷鏈物流公司集體亮相山城，欲瓜分重慶冷鏈物流市場(chǎng)。 
　　“重慶進(jìn)入冷鏈物流體系的新鮮食品僅10%左右，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家85%的水平。”全國物流標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)冷鏈物流分技術(shù)委員會(huì)秘書長(zhǎng)劉衛(wèi)戰(zhàn)稱，重慶冷鏈物流發(fā)展充滿無限商機(jī)。