本報(bào)訊根據(jù)《商務(wù)部財(cái)政部關(guān)于做好支持搞活流通擴(kuò)大消費(fèi)有關(guān)資金管理的通知》和《上海市人民政府辦公廳印發(fā)關(guān)于本市搞活流通擴(kuò)大消費(fèi)若干意見(jiàn)的通知》等文件精神，為加強(qiáng)食品安全工作，上海市商務(wù)委、市財(cái)政局積極推進(jìn)本市生鮮食品冷鏈建設(shè)，清美、漢康等6家豆制品企業(yè)，新雅、易尚2家中式半成品菜肴企業(yè)和吳淞羅吉冷藏有限公司的水產(chǎn)深冷庫(kù)項(xiàng)目，被列為“2009年上海冷鏈建設(shè)試點(diǎn)項(xiàng)目”。企業(yè)投入近億元，上海市地方財(cái)政予以一定的支持。
    推進(jìn)生鮮食品冷鏈建設(shè)，從食品生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工、配送、銷售等環(huán)節(jié)，實(shí)行流通冷鏈化，對(duì)于抑制細(xì)菌性污染，延長(zhǎng)食品貯藏期，防止食物變質(zhì)，確保迎世博食品安全有重要作用。經(jīng)過(guò)有關(guān)部門和項(xiàng)目實(shí)施單位的共同努力，豆制品、中式半成品菜肴和水產(chǎn)深冷庫(kù)冷鏈試點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目如期完成。
    隨著2010年上海世博會(huì)的舉辦，生鮮食品必將有一個(gè)更大的發(fā)展。上海市將進(jìn)一步推進(jìn)本市的生鮮食品冷鏈建設(shè)，加強(qiáng)硬件投入，嚴(yán)格規(guī)范管理，使本市的生鮮食品冷鏈基礎(chǔ)有質(zhì)的提高。 （李強(qiáng)）