□ 范云兵
“冷鏈物流市場的競爭歸根到底還是人才的競爭，我們非常希望學(xué)校能給我們輸送一流的人才。但剛畢業(yè)的學(xué)生來我們公司都要在基層鍛煉一段時間，因?yàn)楣ぷ餍量�、薪水低，大部分都轉(zhuǎn)行了，很少有能堅持到最后的�！北本〇|方友誼食品配送公司副總經(jīng)理袁浩宗告訴記者。
    其實(shí)，目前國內(nèi)大多數(shù)的冷鏈物流企業(yè)都面臨著同樣的困難，一方面是冷鏈物流人才的奇缺，一方面是高校培養(yǎng)的只開花不結(jié)果，這嚴(yán)重制約了冷鏈物流市場的發(fā)展。
    為盡快培養(yǎng)冷鏈物流行業(yè)生產(chǎn)第一線急需的高技能型人才，提高冷鏈物流行業(yè)，以及易腐食品生產(chǎn)、加工、銷售行業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)，廣東省“深化校企合作，共建冷鏈物流專業(yè)”工作會議于日前召開。會上，廣東省物流行業(yè)協(xié)會冷鏈專業(yè)委員會，廣州工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院，夏暉、煒洹、拜爾等冷鏈物流企業(yè)三方就“校企共建冷鏈物流專業(yè)”和“冷鏈物流實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地”等問題達(dá)成共識。
    “冷鏈物流專業(yè)2010年將開始招生，考慮到是第一屆，招生人數(shù)應(yīng)該不會太多�！睆V東省物流行業(yè)協(xié)會冷鏈物流專業(yè)委員會主任李健華說，冷鏈物流專業(yè)的學(xué)制為三年，第一年統(tǒng)一學(xué)習(xí)基礎(chǔ)文化知識，第二年學(xué)習(xí)冷鏈物流專業(yè)知識，第三年到合作企業(yè)實(shí)習(xí)。李建華介紹，冷鏈物流專業(yè)課將由夏暉、煒洹和拜爾的一線管理人員授課，可以讓學(xué)生接觸到前沿的冷鏈物流知識。
    食品工業(yè)協(xié)會食品物流專業(yè)委員會秘書長張簽名認(rèn)為，因?yàn)橹�前很少有相關(guān)的專業(yè)，還不能過早的下結(jié)論這種模式能不能培養(yǎng)出優(yōu)秀的人才。但有一點(diǎn)是肯定的，能否培育優(yōu)秀的人才，實(shí)踐將成為重中之重。
    為增強(qiáng)學(xué)生的動手實(shí)踐能力，廣州工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院冷鏈物流專業(yè)的學(xué)生第三年都將去合同企業(yè)參加實(shí)習(xí)，并把實(shí)習(xí)課的內(nèi)容納入學(xué)分管理。不在一線基層實(shí)習(xí)，將不能順利畢業(yè)。
    袁浩宗持同一觀點(diǎn),他說：“我們?nèi)鄙俚氖菍?shí)際操作能力強(qiáng)的人才�！钡珓偖厴I(yè)的大學(xué)生即使是冷鏈物流專業(yè)的學(xué)生，也不可能做管理工作，肯定要經(jīng)過一段時間的基層鍛煉。冷鏈物流的基層鍛煉非常辛苦，當(dāng)初東方友誼招聘的很多大學(xué)生都不能適應(yīng)環(huán)境而離開了。但大浪淘沙，能堅持下來的一般都能做到管理崗位。
    由此可見，冷鏈物流人才的教育，不但要注重實(shí)踐能力的培養(yǎng)，其責(zé)任意識和道德品質(zhì)也更應(yīng)該成為學(xué)校關(guān)注的重點(diǎn)。“現(xiàn)在學(xué)校招生都是90后了，他們從小在蜜罐里長大，對他們的責(zé)任意識和道德教育將是我們授課的重點(diǎn)內(nèi)容�！崩罱ㄈA說。
    而北京交通大學(xué)的蘭紅杰老師也認(rèn)為，現(xiàn)在冷鏈物流專業(yè)人才的培養(yǎng)不但要注重實(shí)踐能力，更要培養(yǎng)其吃苦耐勞的品質(zhì)。
    目前，我國開設(shè)物流專業(yè)的學(xué)校專本科類就有300多所，就業(yè)現(xiàn)狀并不理想。而專門開設(shè)冷鏈物流專業(yè)的學(xué)校少之又少，廣州工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院能否培養(yǎng)出優(yōu)秀的冷鏈物流人才值得我們期待。