連續兩月下跌的大蒜價格迎來反彈。從本月初起，大蒜價格一路小幅上漲，金鄉，萊蕪，邳州大蒜價格均出現穩中有升的情況。金鄉用于出口的6cm金鄉冷藏紅蒜每斤價格由5元—5.2元升至5.3元5.65元，5cm左右的出口紅蒜由每斤4.2元升至4.7元至4.8元，其他各個級別的冷藏蒜均有不同程度的價格上揚。在漲價行情的帶動下，金鄉大蒜出貨逐漸增加，而部分蒜商也趁此機會得以“解套”。 　　此前，在10月、11月連續兩月的小幅下跌中，出口大蒜價格跌破5元關口，市場散蒜降至4元以下。金鄉八成以上蒜商陷于虧損“泥淖”。很多蒜商不得不忍痛“割肉”，以每噸賠近3000元的價格將大蒜出手，以求盡快“落袋為安”。
　　誰知，進入12月，蒜價一路上揚，原來的唉聲嘆氣被一片昂揚氣氛所代替，年底即將出現蒜價新高的聲音出現。在這種熱烈的氣氛中，約有兩成蒜商得以“解套”。“按現在的價格賣，賠錢的依然大有人在，不過相較于半月前，行情算是好多了，不過估計仍然有六成左右的蒜商還在虧損狀態”，金鄉蒜商王德福說。半月前，一些金鄉蒜商和企業曾向記者表示，當地約有八成以上蒜商虧損。
　　蒜價回調，似乎印證了一些蒜商當日的“抄底”大蒜的判斷，在他們看來，蒜價下跌提供了二次進入蒜市的好時機。不過，王德福確認為“抄底”做法有些冒險�！皳�我了解，抄底恐怕是一些人為了‘托市’而說出鼓動口號。理論上從最低點進入，再以現在的價格拋出，每斤可以掙四五毛錢。但抄底后，如果沒有買家接手，就難以翻身了�！�
　　不過，也有蒜商看法相對樂觀�！鞍凑諔T例，大蒜銷售旺季馬上就要到來，前期大蒜擴種、云南大蒜即將收獲等利空消息已經放盡，大蒜價格已經降到低點，反彈是必然的。今年的蒜本來不多，在需求不減少的情況下，再創新高的情況有可能出現”，金鄉蒜商李先生說。