４日，由日本貿易振興機構（JETRO）、上海市婦女聯合會、日本神戶市攜手主辦的第２屆日本神戶美食文化節在上海花園飯店拉開帷幕。參展的５００多款食品中有３００多款日本美食名品首次亮相上海，為正忙著置辦年貨的上海市民增添了新的選擇。 
    新鮮、高端是本次展會參展食品的兩大特色，其中包括對保鮮度要求極高的日本產魚肉棒、日本酒糟青花魚；神戶最受歡迎的甜品神戶乳蛋布丁，不含防腐劑的人工醬油，以及日本最早擁有商標的劍菱日本酒等。 
    日本神戶市副市長、神戶港振興協會會長鵜崎功表示，面對中國市場對日本美食越來越大的消費需求，神戶市政府與相關企業合作開發了一種“快22新22鮮創意物流運輸模式”，保證將最新鮮的日本美食提供給中國消費者。 
    據了解，這個創新的物流模式是構建了一個網絡平臺，名為“cangofu.com”，有中、日、英三種文字，經銷商通過網上流程可直接與食品廠家訂貨，船運公司和物流公司直接跟蹤，并通過網上結算方式，以最快方式將新鮮的食品快速運送到上海。 
    神戶港一直以來都是日本食品的出口大港，其中日本酒、方便面、芥末、糖果和梨的出口量均占日本第一。據統計，２００８年，神戶港食品出口總額為５７５億日元，約占出口總額的１５％。神戶港食品出口額中，出口到亞洲各地的食品占７成，其中中國約占３７％，位列第一。 
    作為日本西部的中心港，神戶港擁有發達的內航支線，方便的高速公路網，可以以最快速度把產品從產地運到神戶港。港口設置了擁有諸多可以放置食品的冷藏、低溫倉庫等保鮮設施，保持了食品新鮮度。同時，發達的中國航線網、國際渡輪等，進一步確保第一時間將新鮮食品快速運往中國各地。