“老新發(fā)地原址升級主打高端，我們在六環(huán)外再建新發(fā)地，一旦出現(xiàn)惡劣情況，應(yīng)急基地保證北京蔬菜水果不斷頓。”北京“菜籃子”瞄準(zhǔn)周邊擴(kuò)容，消息一出，有關(guān)菜價(jià)等一系列擔(dān)心接踵而至。北京市新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司董事長張玉璽昨天說，老新發(fā)地不搬，向周邊擴(kuò)容后反而能保證菜價(jià)更實(shí)惠，總結(jié)起來就是“內(nèi)升外擴(kuò)”。
內(nèi)升
洋果農(nóng)開進(jìn)交易大廳
“北京市七成蔬菜、八成水果，全部進(jìn)口水果都來自新發(fā)地。只要新發(fā)地能保證每天1300萬公斤交易量，京城市民吃菜就是一路綠燈�！睆堄癍t用“農(nóng)產(chǎn)品晴雨表”和“城市保障線”形容新發(fā)地還真不過分。如果說之前的22年，新發(fā)地完成了量的跨越，今后北京菜籃子要升級了�！艾F(xiàn)在的人拉肩扛，車輛如粥，風(fēng)吹雨淋將不復(fù)存在，全封閉的交易大廳內(nèi)展示和銷售的是來自全球、全國的尖子產(chǎn)品�！�
在老新發(fā)地升級的列表中，包括一個(gè)物流倉儲(chǔ)區(qū)，其中15萬噸冷庫完全能保證冬儲(chǔ)菜肉的供應(yīng)鏈條。一個(gè)占地120畝的北京最大海鮮批發(fā)市場本月16日就將開業(yè)。最能吸引京城白領(lǐng)們的是國際綠色物流園區(qū)，以往大家吃的洋水果從貨運(yùn)港口入關(guān)，再倒兩三手后進(jìn)市場，今后“洋果農(nóng)”們將店鋪就開在新發(fā)地，水果從港口直接送到南三環(huán)，價(jià)格相當(dāng)有競爭力。一句話，老新發(fā)地今后走高端了。
外擴(kuò)
周邊建四個(gè)大型市場
北京果蔬八成來自外埠，今后一旦暴風(fēng)雪來襲、高速封路，市民吃菜仍能正常供應(yīng)，因?yàn)橐院蟊本┎擞辛恕敖�鄰�(fù)庠�”。“我們相�?dāng)于在六環(huán)外再造一個(gè)新發(fā)地�！睆堄癍t告訴記者，初步選擇在大興一帶建占地150畝的批發(fā)市場，農(nóng)戶開著三輪車、小推車也能進(jìn)場交易，不用受五環(huán)車輛限制。
“近幾年，新發(fā)地土地價(jià)值一路攀升，現(xiàn)有土地用來低端交易或者從事加工業(yè)，過于浪費(fèi)。”張玉璽坦言，土地增值是外擴(kuò)推手之一。今后散裝蔬菜從六環(huán)外的“新發(fā)地”分裝好分別配送到老新發(fā)地、社區(qū)菜市場、各個(gè)二級批發(fā)市場。
另外，促使新發(fā)地?cái)U(kuò)張的重要原因是“安全”，北京供菜鏈條不能斷。張玉璽在河北與北京接壤的涿州、高碑店、唐山、張家口各建一個(gè)大型農(nóng)貿(mào)市場，他強(qiáng)調(diào)，新市場的選址圍繞京石、京張、京開、京臺(tái)幾條進(jìn)京通道沿線，“蔬菜供應(yīng)最怕高速封路，一旦出現(xiàn)極端情況高速封閉，這幾個(gè)市場也能最短時(shí)間向京城供菜�！�
“北京什么季節(jié)該上什么菜，什么時(shí)間階段可能缺什么菜，我們心里門兒清�！苯ㄐ率袌鐾�，新發(fā)地近期還將建立150畝蔬菜種植基地，如果出現(xiàn)瞬時(shí)貨源短缺，自家菜地立馬兒保底。而且，基地統(tǒng)一施肥，統(tǒng)一收購，保證安全。
釋疑
減少損耗
反而平抑菜價(jià)
以后再去新發(fā)地就只能看見精裝版的茄子白菜，老百姓吃得起嗎？市場負(fù)責(zé)人解釋說，以往的露天地環(huán)境下，20%的菜品都被損耗掉了，進(jìn)廳交易后，免去菜品損耗成本反而有利于平抑菜價(jià)。
新發(fā)地將把便民直銷點(diǎn)覆蓋京城，居民不出社區(qū)就能買菜。另外，出售的菜品由河北基地直接送來，“農(nóng)市對接”后減少市場中間環(huán)節(jié)，批發(fā)價(jià)加上20%左右的運(yùn)輸費(fèi)，價(jià)格與批發(fā)市場相差無幾。這樣的便民點(diǎn)今年還將開辦100個(gè)，達(dá)到總數(shù)203個(gè)。
晨報(bào)記者朱爍