共同運(yùn)銷(xiāo)制度。臺(tái)灣地區(qū)農(nóng)政部門(mén)積極倡導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)民團(tuán)體共同運(yùn)銷(xiāo)，出臺(tái)了一系列相關(guān)法規(guī)，規(guī)定共同運(yùn)銷(xiāo)的集貨場(chǎng)地一律視為農(nóng)業(yè)用地，并優(yōu)惠房產(chǎn)稅。批發(fā)市場(chǎng)優(yōu)先辦理農(nóng)民共同運(yùn)銷(xiāo)業(yè)務(wù)，農(nóng)民共同運(yùn)銷(xiāo)團(tuán)體出售農(nóng)產(chǎn)品免征印花稅和營(yíng)業(yè)稅。實(shí)踐證明，農(nóng)民團(tuán)體共同運(yùn)銷(xiāo)是提高蔬菜流通組織化程度和解決農(nóng)民小生產(chǎn)與大市場(chǎng)矛盾的一種最為有效的流通組織形式。
    批發(fā)市場(chǎng)制度。臺(tái)灣蔬菜批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)有產(chǎn)地市場(chǎng)和銷(xiāo)地市場(chǎng)。前者設(shè)在蔬菜的重要產(chǎn)地，一般一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)一處，后者則設(shè)有人口集中的大中城市，臺(tái)灣的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)是以銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)為主。目前，隨著共同運(yùn)銷(xiāo)的發(fā)展，臺(tái)灣蔬菜批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體的組織化程度大大提高，其經(jīng)營(yíng)主體主要包括農(nóng)民團(tuán)體及其出資組織的法人，農(nóng)民及農(nóng)產(chǎn)品販運(yùn)商出資共同組織的法人，就蔬菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的主體的構(gòu)面而言，42％為農(nóng)會(huì)或合作社經(jīng)營(yíng)，58％為公司經(jīng)營(yíng)。臺(tái)灣蔬菜市場(chǎng)交易方式以拍賣(mài)為主，兼有議價(jià)、標(biāo)價(jià)或投標(biāo)。批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)不以營(yíng)利為目的，因而市場(chǎng)管理費(fèi)較歐美低，蔬菜以5％為限。上市蔬菜均由供貨人按標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)、包裝，批發(fā)市場(chǎng)也提供有關(guān)的設(shè)施和服務(wù)。