昨天晚上，杭州錢(qián)江新城的洲際酒店，2010中國(guó)浙江商務(wù)周大幕開(kāi)啟。來(lái)自非洲、亞洲、歐洲等國(guó)家和地區(qū)的20余位部長(zhǎng)、大使等和各國(guó)各地區(qū)的企業(yè)高管，通過(guò)一場(chǎng)隆重的主題晚會(huì)觸摸了浙江商務(wù)發(fā)展的歷史、現(xiàn)狀和未來(lái)的發(fā)展脈搏。 
　　作為本商務(wù)周的一大亮點(diǎn)——浙江省首個(gè)綜合性商務(wù)服務(wù)大會(huì)“商務(wù)對(duì)接超市”活動(dòng)同時(shí)啟動(dòng)。當(dāng)天舉行了沃爾瑪產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接暨采購(gòu)說(shuō)明會(huì)、麥德龍農(nóng)超對(duì)接暨建立浙江農(nóng)產(chǎn)品基地說(shuō)明會(huì)、人力資源主題沙龍等三項(xiàng)重點(diǎn)活動(dòng)。 
　　沃爾瑪采購(gòu)專(zhuān)員 
　　關(guān)注蛋雞“居住面積” 
　　昨天下午兩點(diǎn)，沃爾瑪產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接暨采購(gòu)說(shuō)明會(huì)專(zhuān)場(chǎng)，能容納四五百人的會(huì)議廳里座無(wú)虛席。 
　　“沒(méi)想到今天會(huì)這么火，你看，還要不停地加位子�！蔽譅柆敼�司負(fù)責(zé)接待的鄭女士告訴記者。不到半個(gè)小時(shí)時(shí)間，負(fù)責(zé)接洽展位上就堆滿了商家的宣傳冊(cè)。這些資料收集起來(lái)，最后都會(huì)提交到深圳總部的各個(gè)采購(gòu)部門(mén)進(jìn)行篩選，再與有意向的合作商洽談。 
　　對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，進(jìn)入沃爾瑪?shù)墓��?yīng)鏈，就意味著打開(kāi)廣闊的市場(chǎng)空間。意向雖好，但要擠入這個(gè)巨頭產(chǎn)業(yè)鏈，需要過(guò)好多嚴(yán)格的關(guān)卡。 
　　以雞蛋為例，沃爾瑪浙江門(mén)店平均一天賣(mài)出1噸左右。在建德等直供的養(yǎng)殖場(chǎng)，沃爾瑪?shù)牟少?gòu)專(zhuān)員會(huì)定期去看母雞的生活：養(yǎng)殖場(chǎng)是否建立在工業(yè)區(qū)，喂養(yǎng)的飼料是否天然，生活空間是否太密集等都是考核內(nèi)容。雞蛋不僅要過(guò)國(guó)家質(zhì)檢總局的檢測(cè)項(xiàng)目，還要經(jīng)過(guò)超市QA管理人員的再度檢測(cè)。據(jù)透露，從養(yǎng)殖場(chǎng)到最后上架，雞蛋的各項(xiàng)檢測(cè)項(xiàng)目不下10次。 
　　“先練好內(nèi)功，才能在大型超市中站穩(wěn)腳跟�！瘪樇t群深有感觸。他所在的建德市下涯紅群草莓專(zhuān)業(yè)合作社現(xiàn)擁有有機(jī)草莓基地6000畝，年產(chǎn)1.1萬(wàn)噸。與世紀(jì)聯(lián)華成功對(duì)接后，每斤草莓售價(jià)在28元左右。 
　　田里的蔬菜 
　　1小時(shí)上貨架 
　　一旦進(jìn)入這些大型超市的供應(yīng)鏈，傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式也將改變。 
　　在過(guò)去10年里，一把青菜被農(nóng)民們從地上采摘下來(lái)后，首先要經(jīng)過(guò)在田間收購(gòu)的菜販之手，轉(zhuǎn)賣(mài)給有規(guī)模的批發(fā)商；這些批發(fā)商將它們分揀后送入批發(fā)市場(chǎng)；在批發(fā)市場(chǎng)，被固定與超市合作的供應(yīng)商選中的水果蔬菜，才有進(jìn)入超市貨架的資格。4個(gè)以上的中間商環(huán)節(jié)使得采購(gòu)成本至少上升了20%至30%，產(chǎn)品至少要在物流和存儲(chǔ)環(huán)節(jié)上浪費(fèi)4天。 
　　現(xiàn)在，農(nóng)超對(duì)接可通過(guò)農(nóng)民直供采購(gòu)，由農(nóng)民直接配送至超市——離農(nóng)民較近的超市，前一天采摘的水果蔬菜第二天就可直接售賣(mài)。 
　　位于寧波鎮(zhèn)海九龍湖的飛洪農(nóng)場(chǎng)，是沃爾瑪在浙江省的第一個(gè)“農(nóng)超對(duì)接”企業(yè)。成為直接采購(gòu)基地后，占地1000余畝的飛洪農(nóng)場(chǎng)每天供應(yīng)沃爾瑪寧波超市兩噸新鮮蔬菜，此外還將通過(guò)供應(yīng)鏈直接進(jìn)入長(zhǎng)三角地區(qū)的沃爾瑪超市銷(xiāo)售。 
　　“農(nóng)超對(duì)接至少減少了3至4個(gè)中間流通環(huán)節(jié)，這意味著，從地里采摘的新鮮蔬菜，只要1小時(shí)就能擺上超市的貨架。”沃爾瑪中國(guó)采購(gòu)部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這樣采購(gòu)企業(yè)銷(xiāo)售成本降低，物流運(yùn)輸時(shí)間也大大縮短，總體上可以減少20%至30%的成本，蔬菜的價(jià)格也會(huì)更便宜。 
　　昨天，浙江省商務(wù)廳還與沃爾瑪簽署了戰(zhàn)略合作備忘錄，內(nèi)容涉及投資發(fā)展、農(nóng)超對(duì)接、商品采購(gòu)、物流配送、和諧發(fā)展等五個(gè)方面。