本報(bào)訊 （記者 范云兵）到2015年，北京市將新增規(guī)范化菜市場(chǎng)150個(gè)，形成比較完善的農(nóng)產(chǎn)品零售網(wǎng)絡(luò)；果蔬、水產(chǎn)品、肉類等三類農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通率由目前的10%、30%和50%分別提高到20%、45%和70%以上；耐儲(chǔ)蔬菜品種政府儲(chǔ)備應(yīng)急供應(yīng)天數(shù)達(dá)到5天。初步形成以批發(fā)市場(chǎng)為核心、以物流配送中心為支撐、以零售網(wǎng)絡(luò)為保障的現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通體系。這是《北京市“十二五”時(shí)期農(nóng)產(chǎn)品流通體系發(fā)展規(guī)劃（2011~2015年）》 （以下簡(jiǎn)稱 《規(guī)劃》）的總體目標(biāo)。
    預(yù)計(jì)到“十二五”時(shí)期，北京市農(nóng)產(chǎn)品年交易量平均水平將達(dá)到約3000萬(wàn)噸，而全市蔬菜自給率只有30%左右，建成現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品流通體系尤為重要。
    《規(guī)劃》規(guī)定，“十二五”期間，北京將形成兩個(gè)全市性大型綜合型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，各遠(yuǎn)郊區(qū)縣確保1個(gè)區(qū)域性綜合型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，建立起“2+15”的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)體系。
    兩個(gè)全市型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為黑戶莊和新發(fā)地。黑戶莊農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為新建，采取園區(qū)式開(kāi)發(fā)模式，占地約100公頃。新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)對(duì)現(xiàn)有的市場(chǎng)進(jìn)行設(shè)施改造和功能提升，繼續(xù)發(fā)揮全市大型綜合型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的交易和集散中心作用。
    而區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，將采取發(fā)展專業(yè)化錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)思路。縣區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)一步提高承載全市性綜合型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)運(yùn)能力以及本地農(nóng)產(chǎn)品的交易集散能力，保障區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)，并逐步發(fā)展區(qū)域特色，提高專業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平。
    在合理布局農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)的前提下，北京將大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的現(xiàn)代物流功能。《規(guī)劃》規(guī)定，批發(fā)市場(chǎng)要著重發(fā)展交易、集散、儲(chǔ)藏、加工、配送等功能，備結(jié)算中心、信息中心、檢測(cè)監(jiān)測(cè)中心、安全監(jiān)控中心、廢棄物廢水處理中心、加工中心、冷藏中心、配送中心等相關(guān)設(shè)施。場(chǎng)內(nèi)應(yīng)合理設(shè)置交易區(qū)、加工區(qū)、冷藏區(qū)等配套區(qū)。
    北京市發(fā)展改革部門負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施和倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)，將批發(fā)市場(chǎng)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目列入全市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)范圍，并會(huì)同市商務(wù)部門按照農(nóng)產(chǎn)品流通體系規(guī)劃，組織安排批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)年度項(xiàng)目；同時(shí)負(fù)責(zé)批發(fā)市場(chǎng)和菜市場(chǎng)的價(jià)格與攤位租金管理。市規(guī)劃部門負(fù)責(zé)新建農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)規(guī)劃選址并預(yù)留用地。市國(guó)土部門負(fù)責(zé)研究農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)土地出讓政策，并確保批發(fā)市場(chǎng)土地用途不變。