為了應對當前造船企業接單難而引發的船用廚房設備訂單減少的狀況，江陰市江佳廚房設備有限公司積極進行產品結構調整和經營方式轉變，在困難中謀求新的發展。
該公司是中國船舶工業物資公司的聯營企業，專業生產船用廚房設備、船用冷庫和衛生單元等產品。據該公司統計，今年1~9月份，該公司產品銷售總額達1800萬元，與上年同期基本持平。由于今年船市乏力，新簽船舶訂單銳減，進而造成船用廚房設備等新單減少。該公司總經理顧云岳介紹，從目前情況來看，公司明年生產任務仍較飽滿，但后年會出現“饑荒”。
為此，該公司決策層未雨綢繆，積極進行產品結構調整和經營方式轉變，并將主要采取以下措施來鞏固原有市場，開拓新市場：針對目前華東地區造船企業由于市場競爭日趨激烈，其對配套產品的要求越來越高的情況，該公司將以精細化的產品鞏固市場；把產品結構由單一的船用設備調整為“水陸”并進，利用公司產品的通用性，在精心做好船用產品的同時，進一步擴展到陸上賓館、酒店廚房配套設備領域；開發船上船員生活所需的新設備，積極尋求這些設備的專利轉讓方和合作者；開展經營工作的“首腦外交”，由公司領導直接走訪客戶高層，聽取他們對產品的意見和建議，精心開展售后服務，以優質產品和優質服務維持和拓展市場。