□ 孫林
    沃爾瑪在渝分店以虛假的商品說(shuō)明欺詐消費(fèi)者銷售普通豬肉冒充 “綠色豬肉”，該行為被查處曝光后，受到社會(huì)各界廣泛關(guān)注。10月9日，重慶市工商局依法作出行政處罰：對(duì)沃爾瑪在渝企業(yè)涉案的12家門店沒(méi)收違法所得73萬(wàn)余元，處違法所得5倍罰款，共計(jì)269萬(wàn)余元，全部實(shí)施停業(yè)整頓。隨后沃爾瑪中國(guó)區(qū)總裁被撤換。
    沃爾瑪事件表明，對(duì)超市的監(jiān)管刻不容緩。對(duì)于一個(gè)世界頂級(jí)的百貨業(yè)巨頭，區(qū)區(qū)百萬(wàn)元的罰款算不了什么。但對(duì)于消費(fèi)者而言，除了花大價(jià)錢買普通商品的經(jīng)濟(jì)損失之外，更重要的是對(duì)企業(yè)誠(chéng)信喪失的悲哀。
    因此，重建企業(yè)誠(chéng)信不僅是企業(yè)自身的事，也是社會(huì)管理者共同的事情。特別是政府要發(fā)揮行政監(jiān)管功能的作用，規(guī)范、引導(dǎo)、協(xié)調(diào)企業(yè)重建商業(yè)誠(chéng)信。政府對(duì)食品供應(yīng)鏈的監(jiān)管，主要任務(wù)是制定標(biāo)準(zhǔn)、推廣宣傳、執(zhí)法監(jiān)管。
    制定食品商品標(biāo)準(zhǔn)，是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，對(duì)涉及百姓生活的重要商品都應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。既便于企業(yè)在進(jìn)貨渠道上控制商品的質(zhì)量，方便消費(fèi)者選購(gòu)，也有利于行政部門對(duì)銷售商的監(jiān)管。
    推廣宣傳是一項(xiàng)群眾性的活動(dòng)，政府部門要利用各種輿論工具宣傳食品安全、食品標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)百姓的商品標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)，學(xué)會(huì)如何選購(gòu)商品。群眾的商品標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)提高了，群眾監(jiān)督就能落到實(shí)處，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)舉報(bào)，企業(yè)及時(shí)改進(jìn)，行政部門及時(shí)處理，防止擴(kuò)大影響。
    執(zhí)法監(jiān)管，是行政執(zhí)法部門的常規(guī)性工作。監(jiān)管部門要依據(jù)國(guó)家相關(guān)的食品法律法規(guī)和規(guī)章，定期或者不定期地檢查食品銷售企業(yè)的食品情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)糾正。監(jiān)管部門既要嚴(yán)格依法執(zhí)法，也要通過(guò)執(zhí)法活動(dòng)宣傳法律規(guī)范，推廣企業(yè)建立健全相應(yīng)的食品供應(yīng)與安全的規(guī)章制度，嚴(yán)格把好食品進(jìn)場(chǎng)關(guān)，把問(wèn)題解決在貨物上架之前。
    當(dāng)然政府部門依法監(jiān)管，必須按照規(guī)定的監(jiān)管程序進(jìn)行，不得干擾企業(yè)的正常銷售活動(dòng)。企業(yè)也要嚴(yán)格遵守國(guó)家的規(guī)定，不得弄虛作假，不得以次充好。企業(yè)自身要建立進(jìn)貨、上架、銷售三重把關(guān)制度，明確責(zé)任人制度，哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題，哪個(gè)環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人要負(fù)責(zé)。