媒體報(bào)道，近年我國(guó)遭遇貿(mào)易技術(shù)壁壘的直接損失以年均15%的速度增長(zhǎng)，去年全國(guó)出口遭遇貿(mào)易技術(shù)壁壘的直接損失達(dá)到582億美元。　　商務(wù)部原副部長(zhǎng)、中國(guó)國(guó)際經(jīng)濟(jì)交流中心秘書(shū)長(zhǎng)魏建國(guó)表示，明年的貿(mào)易形勢(shì)將是不可預(yù)測(cè)的一年。
　　對(duì)于食品類(lèi)外貿(mào)企業(yè)，技術(shù)性貿(mào)易壁壘將成為首要難題。
　　現(xiàn)在各個(gè)國(guó)家對(duì)進(jìn)口食品要求越來(lái)越高，歐盟、美國(guó)和日本對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)食品農(nóng)獸藥殘留、細(xì)菌衛(wèi)生指標(biāo)、重金屬等有害物質(zhì)提出限量要求，食品企業(yè)如果不能在產(chǎn)品質(zhì)量上有所突破，將面臨更加復(fù)雜的情況。
　　實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量上的突破，重要的一點(diǎn)是要在消毒滅菌技術(shù)上尋求創(chuàng)新。
　　先進(jìn)的新型食品動(dòng)態(tài)（NICOLER）消毒滅菌技術(shù)，開(kāi)創(chuàng)了在食品生產(chǎn)過(guò)程中“邊工作、邊消毒”的理念，實(shí)現(xiàn)不間斷實(shí)時(shí)消毒。不僅殺滅空氣中的有害病菌和細(xì)菌，還可有效殺滅員工自身發(fā)菌（新陳代謝），確保食品在生產(chǎn)過(guò)程中免受空氣中細(xì)菌二次污染，防止菌落總數(shù)超標(biāo)，延長(zhǎng)保質(zhì)期。
　　據(jù)上海康久消毒技術(shù)有限公司工程師周立法介紹，食品動(dòng)態(tài)消毒采用最新的NICOLER三級(jí)雙向的等離子體靜電場(chǎng)工作原理，利用高壓直流脈沖使得等離子靜電場(chǎng)產(chǎn)生逆電效應(yīng)，生成大量等離子體來(lái)分解并殺滅細(xì)菌，再經(jīng)過(guò)濾器、靜電網(wǎng)等組件二次殺菌凈化，大量等離子體迅速覆蓋在管道、工器具等物體表面上，抑制細(xì)菌生長(zhǎng)與繁衍，使受控環(huán)境達(dá)到“無(wú)菌無(wú)塵”標(biāo)準(zhǔn)。近來(lái)，這一設(shè)備被逐步用于食品企業(yè)的冷卻、包裝及灌裝等重要環(huán)節(jié)。
　　周立法還介紹，將靜態(tài)殺菌方法（紫外線(xiàn)、臭氧等其它消殺菌技術(shù)）與NICOLER動(dòng)態(tài)消毒機(jī)根據(jù)車(chē)間實(shí)際操作結(jié)合使用，恰好能取長(zhǎng)補(bǔ)短，提升產(chǎn)品質(zhì)量。
　　就目前形勢(shì)而言，各國(guó)對(duì)食品安全越來(lái)越重視的趨勢(shì)不會(huì)改變，食品企業(yè)能做的就是盡可能提高產(chǎn)品品質(zhì)，當(dāng)產(chǎn)品品質(zhì)達(dá)到客戶(hù)的要求和得到消費(fèi)者的認(rèn)可時(shí)，這些貿(mào)易壁壘也就不攻自破。