作為青島市商務(wù)部門促進(jìn)“產(chǎn)銷銜接”、穩(wěn)定“菜籃子”的重點(diǎn)工程之一，利群集團(tuán)生鮮加工配送中心日前在膠州投入使用。該中心建筑面積3.8萬平方米，采用了全省最先進(jìn)的全程冷鏈硬件系統(tǒng)，具備生產(chǎn)、加工、驗(yàn)收、倉儲、分揀、配送、信息處理等功能，設(shè)計生鮮分揀能力250噸，滿足利群現(xiàn)有34家門店及800 -

家便利店鮮活農(nóng)產(chǎn)品配送需求，同時負(fù)責(zé)為社會第三方相關(guān)門店及企業(yè)、酒店提供商品配送服務(wù)。中心最終建成后，可大量收購省內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行冷鏈儲備加工，推進(jìn)與鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的農(nóng)民專業(yè)合作社對接，減少農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)、降低流通成本，有效穩(wěn)定物價。

    據(jù)介紹，利群集團(tuán)生鮮加工配送中心啟用為商業(yè)門店生鮮加工帶來模式上的改變：以前各門店采用“投放式”加工，生鮮產(chǎn)品由各門店分別采購、分揀、包裝，產(chǎn)品質(zhì)量、價格無法統(tǒng)一�，F(xiàn)在采用集中招投標(biāo)，由生鮮加工配送中心按門店需求加工配貨，避免了門店不規(guī)范操作，也有益于細(xì)分市場。

    生鮮加工配送中心設(shè)計對蔬菜、水果、畜產(chǎn)、水產(chǎn)、面食、豆制品、奶制品等產(chǎn)品進(jìn)行精加工，并且進(jìn)行一些季節(jié)性產(chǎn)品的儲藏、中轉(zhuǎn)配送服務(wù)。目前，畜產(chǎn)類的豬肉、羊肉、牛肉以及部分蔬菜、面包單品已開始青島地區(qū)的統(tǒng)配銷售，豬肉精加工包裝產(chǎn)品已達(dá)到30個單品，蔬菜精包裝已近百個單品。另外，還從產(chǎn)地采購水果蔬菜進(jìn)行冷庫儲藏，如膠州大白菜、煙臺蘋果、獼猴桃、橙子等等，讓終端顧客享受更多的實(shí)惠。記者從市商務(wù)部門了解到，平度南村、城陽蔬菜等批發(fā)市場冷鏈設(shè)施建設(shè)也將陸續(xù)完成，進(jìn)一步擴(kuò)大“菜籃子”商品的直采、直供規(guī)模。

    隨著智能化在物流行業(yè)的廣泛應(yīng)用，物聯(lián)網(wǎng)極大提高了商業(yè)功效的效率。記者在利群膠州物流中心看到，配送中心已在我市商業(yè)系統(tǒng)首家配備了自動化立體倉庫，這比以前的儲存貨位增加了3倍，但操作人員無需增加。自動升降取貨平臺可自行識別貨物條碼，將貨物取出匯總。據(jù)介紹，利群集團(tuán)各商場門店已全部通過終端實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上訂貨，物流中心將一天內(nèi)收到的訂貨信息在零點(diǎn)前匯總，連夜備貨、裝箱，早上6點(diǎn)前發(fā)貨，方圓150公里的門店均可在開門營業(yè)前收到貨物。負(fù)責(zé)人表示，由他們供貨的門店完全可以“晚上關(guān)門前下訂單，次日開門前收貨物”。據(jù)悉，目前日用商品配送在滿足利群門店供貨之外，第三方配送已占30%的份額。

    物聯(lián)網(wǎng)的另一大優(yōu)勢在于質(zhì)量追溯。據(jù)介紹，目前利群集團(tuán)生鮮和部分食品類商品如酒類、奶粉等，已實(shí)行質(zhì)量安全全追溯體系：只要在手持終端前掃一下商品條碼，即可追溯到商品名稱、箱碼、發(fā)貨源頭，同時管理人員在電腦上也可觀測到物流中心各倉庫的儲量、品類、溫度、濕度等，及時調(diào)控倉儲條件。