據(jù)記者了解，近日深圳市發(fā)布了《深圳市冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》和《食品冷鏈技術(shù)與管理規(guī)范》，將把深圳建設(shè)成為全國(guó)冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)的重要節(jié)點(diǎn)及華南地區(qū)冷鏈物流基地。到2015年，該市將強(qiáng)制執(zhí)行冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)，并向冷鏈物流企業(yè)提供免除3%或5%的營(yíng)業(yè)稅等一系列優(yōu)惠政策。

　　隨著人們對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品安全和品質(zhì)的要求越來越高，小批量、多品種、高保鮮成為鮮活易腐貨物運(yùn)輸?shù)闹鲗?dǎo)趨勢(shì)。同時(shí)，來自全國(guó)的冷凍產(chǎn)品大部分通過深圳出口。正是這樣的需求促進(jìn)了深圳冷鏈物流的發(fā)展。據(jù)空調(diào)制冷大市場(chǎng)調(diào)查了解，雖然近30年的發(fā)展使深圳冷鏈物流初具規(guī)模，但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，還存在諸如冷鏈物流比例小，以及第三方冷鏈物流公司數(shù)量少、規(guī)模小、功能不全，硬件設(shè)施陳舊等問題。

　　深圳將通過冷鏈物流技術(shù)與管理的全面革新，把深圳建設(shè)成為全國(guó)冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)的重要節(jié)點(diǎn)及華南地區(qū)冷鏈物流基地，率先向冷鏈物流制高點(diǎn)邁進(jìn)。按照《規(guī)劃》，深圳市將于2011—2013年重點(diǎn)在加工型企業(yè)、專業(yè)冷鏈運(yùn)輸企業(yè)、冷鏈倉儲(chǔ)企業(yè)試行新的冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)，2015年起全市范圍內(nèi)強(qiáng)制執(zhí)行。為配合《規(guī)劃》的出臺(tái)，該市還制定了首個(gè)《食品冷鏈技術(shù)與管理規(guī)范》，對(duì)冷鏈運(yùn)作流程，包括包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、分揀、配送以及批發(fā)、零售每個(gè)環(huán)節(jié)都制定了規(guī)范的操作要求。