春節一過，舟山市岱西仇家門船廠，舟山國鴻遠洋漁業有限公司兩艘在建的魷釣船“舟鴻遠7號”、“舟鴻遠16號”開始落料動工。兩艘船建成后將開赴約1萬海里外的東南太平洋，去釣秘魯大魷魚。
    在舟山遠洋魷釣船新一輪建造熱潮里，絕大多數在批在建的魷釣船作業方向將是東南太平洋秘魯、智利公海漁場。僅在仇家門船廠，另有三艘魷釣船在建；遠在萬里之外的秘魯公海，舟山魷釣船已從過去的20多艘增加到六七十艘，到年底可達到一百二三十艘以上。
    秘魯魷魚跟豬一般大
    舟山國鴻遠洋漁業有限公司負責人告訴記者，該公司“舟鴻遠9號”魷釣船航行45天，今年1月28日已趕到秘魯公海作業。捕了十多天，產量已達80噸。一般每船全年產量可達二三千噸，而公司在北太平洋作業的另兩艘魷釣船的單船產量，去年半年也不過300噸�！熬褪锹诽�遠了。魷釣船赴北太漁場需航行約3000海里，現在到秘魯公海更遠了。我們這艘船航前光采購伙食就花了30多萬元，包括大米16噸，魚七八千斤，肉8000斤，速凍蔬菜六七噸�！边@位負責人介紹說。
    秘魯漁場是世界四大漁場之一，以盛產鳀魚（秘魯沙丁魚）聞名。讓許多第一次到秘魯捕魚的舟山漁民吃驚的是，釣起的第一條魷魚竟然“跟豬一樣大”！劉全玉雙臂張開夸張地向記者比喻：“一米多長，小的魷魚七八十斤，普遍都有一百多斤，最重的200斤！魷魚須比水管還粗�！鄙香^的魷魚需要四五個小伙子才能拖動。
    而出產這么大魷魚的漁場，自然條件卻并不惡劣。劉全玉說，秘魯規定的公海范圍為離岸200海里，即使在這么遠的海區，常年浪高只有一兩米，很少見三四米浪高。
    新熱點兩大原因
    秘魯漁場的魷魚為何成為舟山遠洋漁業新熱點？記者了解到，原因一是去年北太魷魚產量減產，導致魷魚價格倍增。二是魷魚脫酸工藝取得突破，解決了以前秘魯大魷魚加工難題。
    與北太魷魚相比，秘魯大魷魚肉質疏松，且有股酸味，賣不出價。在成功解決了脫酸問題后，制成的魷魚絲口感反而更好，身價頓時倍增，從最低時一噸三四千元漲至最高時8000元。
    市場引導魷釣船重新云集秘魯漁場。每年的10至12月是秘魯魷魚旺發季節。劉全玉正抓緊兩艘在建新船工期，打算8月底開航，到秘魯時正好趕上旺季到來。
    面臨困難和挑戰
    秘魯公海漁場成為舟山遠洋漁業新熱點，也面臨一些新的困難和挑戰。
    魷釣成本大幅增長。魷魚從東南太平洋運回國內，運輸船費用每噸1800－2000元，比北太貴一倍。出航前備齊伙食的采購費要比赴北太魷釣船多幾倍。
    新船打造費用上升、普通船員緊缺、遠洋船員難招，都是舟山遠洋企業遇到的困難。
    不過，舟山已做好迎接挑戰的準備。位于定海西碼頭的舟山水產品交易中心已開工建設，該
    項目曾被稱為全國性魷魚集散中心。未來將為遠洋企業銷售魷魚、融資帶來更多利好。