國(guó)務(wù)院辦公廳日前印發(fā) 《2011年食品安全重點(diǎn)工作安排》，將 “嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)活動(dòng)”列為第一項(xiàng)重要任務(wù)，并詳細(xì)列明了各個(gè)環(huán)節(jié)要重點(diǎn)打擊的對(duì)象。
    其中，在食品流通環(huán)節(jié)，要強(qiáng)化食品市場(chǎng)分類監(jiān)管，加大日常監(jiān)管力度。針對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域和季節(jié)性、節(jié)日性食品市場(chǎng)，深入開(kāi)展專項(xiàng)執(zhí)法檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和查處無(wú)證無(wú)照、超范圍經(jīng)營(yíng)以及經(jīng)銷過(guò)期、有毒有害和其他不合格食品的行為。嚴(yán)格規(guī)范食品廣告行為，依法查處虛假違法食品廣告。加大對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)的執(zhí)法檢查力度，集中整治從非法渠道進(jìn)貨、銷售假冒他人注冊(cè)商標(biāo)以及仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢等違法違規(guī)問(wèn)題。
    此外，在食用農(nóng)產(chǎn)品環(huán)節(jié)、生產(chǎn)加工和進(jìn)出口環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，國(guó)務(wù)院都進(jìn)行了詳細(xì)安排。