從去年５月開始，在有關(guān)部門的牽線搭橋下，寧波市各家超市都大規(guī)模地走向田間地頭，搭起了“農(nóng)超對接”的橋梁，并引來一片叫好聲。“農(nóng)超對接”是指大型超市、農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)與蔬菜專業(yè)合作社對接，從蔬菜基地收購蔬菜并直供超市銷售。一般而言，流通環(huán)節(jié)的減少可降低１５％—２０％的中間成本。 
　　然而，一年多過去了，記者經(jīng)過多日調(diào)查走訪，發(fā)現(xiàn)在“農(nóng)超對接”過程中，依然還有許多問題需要破解。否則，“農(nóng)超對接”對大部分農(nóng)戶來講，可能還是一個(gè)美麗的“傳說”。 
　　農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)大超市門檻較高 
　　聽說“農(nóng)超對接”的好處，在寧波鄞州姜山種西瓜的邵師傅從年初就一直在嘗試與超市聯(lián)系，力薦自家種的西瓜。但結(jié)果令他失望，因涉及采購量、種植規(guī)模、運(yùn)輸?shù)葐栴}，始終無法與超市合作成功。 
　　邵師傅說，進(jìn)一些大超市門檻較高。除非在當(dāng)?shù)匾?guī)模、名氣都較大，否則很難有機(jī)會進(jìn)入大型超市。而且從接觸中反饋的信息看，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)駐大型超市投資大、扣點(diǎn)高、回款周期長，加上經(jīng)常需要配合超市搞各種特價(jià)、促銷活動(dòng)，做不好甚至?xí)�賠錢。 
　　想讓自己的產(chǎn)品進(jìn)超市進(jìn)不了，但也有不想讓自己的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)超市售賣的農(nóng)戶。 
　　每年７月，在寧波高橋鎮(zhèn)金豐葡萄園里，前來購買葡萄的客戶絡(luò)繹不絕，這些客戶大多是散客和小型水果超市。負(fù)責(zé)人陳志祥說，想讓農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)超市對他來說并不迫切，“我的葡萄品質(zhì)好，在莊園里銷售挺搶手，去超市反而不劃算。” 
　　陳師傅認(rèn)為，超市產(chǎn)品結(jié)算周期長，貨款支付不及時(shí)。記者了解到，一些大型超市像沃爾瑪、麥德龍、樂購等外資超市對農(nóng)產(chǎn)品采購各個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格規(guī)定，特別是賬款結(jié)算環(huán)節(jié)周期普遍在一個(gè)月以上，有的甚至需兩個(gè)月，而這樣的操作方式對急需資金進(jìn)行下一輪種植的農(nóng)戶來說，顯然過于漫長。 
　　記者采訪發(fā)現(xiàn)，在“農(nóng)超對接”過程中，由于雙方在理念和管理上的差異，導(dǎo)致一定程度上影響了合作關(guān)系的穩(wěn)固性。 
　　農(nóng)產(chǎn)品難以滿足超市需求 
　　三江超市是較早實(shí)施“農(nóng)超對接”的本地超市，早在五六年前，超市就與鄞州鐘公廟街道的一個(gè)蔬菜種植基地簽訂了供銷合同。按照流程，對接成功后，超市與蔬菜基地不僅是簡單的供貨和收貨關(guān)系，平時(shí)超市會派駐采購員在蔬菜基地進(jìn)行管理和監(jiān)督，并有配送中心對每批蔬菜進(jìn)行檢測。而在種植上，根據(jù)協(xié)議，超市會先開出菜單……這樣一來，菜農(nóng)種植心里有底，也保證了超市貨源種類的多樣性。 
　　“農(nóng)超對接”能讓超市和農(nóng)戶減少各自的風(fēng)險(xiǎn)。不過從超市的角度出發(fā)，他們對農(nóng)戶的部分“不確定”因素感到擔(dān)憂。 
　　“為超市供貨，最重要的就是數(shù)量的穩(wěn)定和品質(zhì)的保證，這也是我們不敢貿(mào)然與本地農(nóng)戶對接的原因之一。”麥德龍超市鄞州商場客戶服務(wù)經(jīng)理王江英告訴記者，他們曾經(jīng)計(jì)劃與洞橋鎮(zhèn)西瓜種植戶進(jìn)行對接，但是由于超市對農(nóng)戶的供貨數(shù)量、農(nóng)產(chǎn)品檢測等方面有嚴(yán)格要求，而散戶和合作社都不能對此作出保證，所以最后只能作罷。部分合作社存在產(chǎn)品品種過于單一，產(chǎn)能、規(guī)模又普遍弱小的問題，難以滿足超市多品種、大批量配貨的要求。另外，合作社送貨大多是自己雇車，從田頭一家一戶收購，容易出現(xiàn)質(zhì)量管理不嚴(yán)的問題，導(dǎo)致質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)降低。 
　　據(jù)了解，在“農(nóng)超對接”過程中，往往有實(shí)力且按照市場化運(yùn)作的合作社是對接超市的首選。寧波市眼下不少專業(yè)合作社規(guī)模不大，運(yùn)作不規(guī)范，存在著不少問題：機(jī)械化現(xiàn)代化程度低，農(nóng)產(chǎn)品加工包裝程度低，品牌意識和精品意識不強(qiáng)，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一。尤其是中小合作社在與大型商超巨頭對接的過程中，由于自身規(guī)模限制，往往顯得不對等，利益不能得到更好的保證。 
　　農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和資金結(jié)算有待商定 
　　“據(jù)我們了解到的情況，蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)數(shù)量和季節(jié)性產(chǎn)量已經(jīng)成為阻礙農(nóng)超對接成功的障礙之一。”寧波市貿(mào)易局的工作人員認(rèn)為，這也是眼下政府部門急需解決的問題。 
　　另據(jù)記者了解，今年鄞州區(qū)“農(nóng)超對接”將主推３０余個(gè)生鮮農(nóng)產(chǎn)品基地，其中，１０多個(gè)蔬菜基地是與超市的重點(diǎn)對接對象。“農(nóng)產(chǎn)品基地具有一定規(guī)模，在質(zhì)量追溯上也更有保證。”鄞州區(qū)貿(mào)易局副局長楊利康說。此外，今年的“農(nóng)超對接”會上，超市對農(nóng)產(chǎn)品的需求、標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)戶在對接過程中遇到的資金結(jié)算等難題，將成為貿(mào)易部門、超市和農(nóng)戶三方討論協(xié)商的重點(diǎn)。
（本文來源：寧波晚報(bào)）