本報訊(記者 姬恒飛張慕之)日前，我區(qū)最大的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心——寧夏恒源同達“北菜南運”冷鏈物流項目在我市金鳳區(qū)工業(yè)集中區(qū)啟動建設(shè)。據(jù)悉，該中心建成后，可承擔(dān)銀川果蔬等生鮮食品冷鏈物流市場需求量60%的運輸配送任務(wù)。

　　據(jù)了解，該項目由寧夏恒源萬福氣集團投資建設(shè)。該企業(yè)在冷鏈物流業(yè)方面累計投資2.4億元，已建成近5萬噸大型冷庫和5萬立方米的果蔬恒溫保鮮庫，改善了我市冷鏈物流設(shè)施匱乏、鮮活農(nóng)副產(chǎn)品儲備相對滯后的現(xiàn)狀。

　　該企業(yè)負責(zé)人介紹說，“北菜南運”冷鏈物流項目建成后，可根據(jù)當(dāng)?shù)毓�蔬生產(chǎn)季節(jié)特點，開展“南果北運”、“北菜南運”等果蔬產(chǎn)品和水產(chǎn)品、海產(chǎn)品的運輸和配送。據(jù)測算，該項目一年可運輸配送各類食品11.50萬噸，在平易物價的同時，讓我區(qū)群眾餐桌在不同季節(jié)都可以吃到新鮮美味的果蔬產(chǎn)品，還能輻射到寧蒙陜甘毗鄰地區(qū)，增強銀川區(qū)域中心城市的帶動作用。

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　　冷鏈物流(Cold ChainLogistics)泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。