本報訊(記者 姬恒飛張慕之)日前，我區最大的農產品冷鏈物流中心——寧夏恒源同達“北菜南運”冷鏈物流項目在我市金鳳區工業集中區啟動建設。據悉，該中心建成后，可承擔銀川果蔬等生鮮食品冷鏈物流市場需求量60%的運輸配送任務。

　　據了解，該項目由寧夏恒源萬福氣集團投資建設。該企業在冷鏈物流業方面累計投資2.4億元，已建成近5萬噸大型冷庫和5萬立方米的果蔬恒溫保鮮庫，改善了我市冷鏈物流設施匱乏、鮮活農副產品儲備相對滯后的現狀。

　　該企業負責人介紹說，“北菜南運”冷鏈物流項目建成后，可根據當地果蔬生產季節特點，開展“南果北運”、“北菜南運”等果蔬產品和水產品、海產品的運輸和配送。據測算，該項目一年可運輸配送各類食品11.50萬噸，在平易物價的同時，讓我區群眾餐桌在不同季節都可以吃到新鮮美味的果蔬產品，還能輻射到寧蒙陜甘毗鄰地區，增強銀川區域中心城市的帶動作用。

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　　冷鏈物流(Cold ChainLogistics)泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程，是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。