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冷鏈物流發(fā)展關(guān)鍵是設(shè)備的建造和使用標(biāo)準(zhǔn)

2012-1-18 12:35:00 來(lái)源:網(wǎng)絡(luò) 編輯:56885 關(guān)注度:
摘要:... ...
我國(guó)冷鏈物流設(shè)備不僅僅是節(jié)能標(biāo)準(zhǔn),制造、運(yùn)營(yíng)、管理等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)都嚴(yán)重缺失。在今后的發(fā)展過(guò)程中,國(guó)家不僅要制定冷鏈物流行業(yè)的操作標(biāo)準(zhǔn),還要對(duì)設(shè)備的各種標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范。從目前來(lái)看,我國(guó)的冷鏈物流技術(shù)與世界上并無(wú)太大區(qū)別,也并不落后,關(guān)鍵是沒(méi)有設(shè)備的建造和使用標(biāo)準(zhǔn)。 
    投資冷鏈物流設(shè)備需要大量投資,借貸到期后會(huì)面臨大量的利息,在五年十年以后,企業(yè)能不能擔(dān)負(fù)這個(gè)成本?冷鏈物流的前期投資成本非常大:冷庫(kù)的投資是普通冷庫(kù)的3倍、一臺(tái)冷庫(kù)用叉車(chē)的價(jià)格也是一臺(tái)普通叉車(chē)的幾倍,還有對(duì)溫度有較大適應(yīng)能力的貨架、托盤(pán)等等。 
    冷鏈物流的作業(yè)主體是食品,食品的質(zhì)量隨時(shí)可能發(fā)生變化,物流的復(fù)雜性也遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于鋼鐵、IT等產(chǎn)品,因此需要一個(gè)高效的質(zhì)量追溯系統(tǒng)。而追溯系統(tǒng)的建立,需要大量的設(shè)備、軟件以及人力投入,這對(duì)企業(yè)的資金流是一個(gè)考驗(yàn)。"當(dāng)然,高效的系統(tǒng),并不一定是貴的。所以選擇什么樣的供應(yīng)商非常關(guān)鍵。越高效的東西,越便宜,越可靠。 
    中國(guó)冷鏈系統(tǒng)的問(wèn)題而言,很大程度可歸因于落后的基礎(chǔ)設(shè)施,即缺乏高質(zhì)量的設(shè)備。由于基礎(chǔ)建設(shè)的條件的限制,物流信息化管理也沒(méi)能形成一體化。冷鏈全程脫離物流體系的管理,呈現(xiàn)出斷鏈現(xiàn)象是完成有可能的。各項(xiàng)設(shè)施技術(shù)的配套銜接、各個(gè)環(huán)節(jié)的組織協(xié)調(diào)才能確保食品物流的鏈條不斷,這需要充分發(fā)揮各個(gè)層面、各個(gè)方面的作用與積極性。
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