當前，我國農產品物流主要以常溫物流為主，且存在著不合理的包裝、運輸、儲存現(xiàn)象，致使鮮活農產品流通過程中損耗很大。調研數據顯示，進入流通的蔬菜、水果損耗率均在10%以上。為減少農產品損耗，延長農產品銷售期，穩(wěn)定銷售價格，增加農民收入，保障農產品質量安全，發(fā)展冷鏈物流產業(yè)勢在必行。 
    一直以來，國外冷鏈物流的發(fā)展較為成熟，不少歐美發(fā)達國家已形成了完整的食品冷鏈體系。在運輸的過程中，全部采用冷藏車或冷藏箱，并配以先進的管理信息技術，建立了包括生產、加工、儲藏、運輸、銷售等在內的新鮮物品的冷凍、冷藏鏈，使新鮮物品的冷凍、冷藏運輸率及運輸質量的完好率都得到極大提高。近年來，隨著我國的經濟發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，對冷凍、冷藏食品的認知度也越來越高，迅速拉動了冷凍、冷藏食品的消費，其每年增產約為10％。隨著產銷量的快速增長，我國的冷鏈物流業(yè)將進入快速增長時期。