□本報記者曹亞慧
    2011年是零售業(yè)入世后的第十個年頭。
    但這一年，似乎與“閉店”搭上了關(guān)系，包括國際零售巨鱷在內(nèi)的很多企業(yè)不得不將租金到期、經(jīng)營不善的門店關(guān)掉。隨著2011年零售業(yè)格局的裂變，曾被很多零售業(yè)高管避談的“閉店”一詞，如今也變成了一個極為正常的字眼。
    “皮之不存，毛將焉附”？在零售市場動蕩變革時，中國零售物流服務(wù)站在了調(diào)整發(fā)展的十字路口。
    ●●閉店頻頻 格局變幻
    日前，百安居中國再度關(guān)閉南京一家門店，至此百安居在華兩年已關(guān)22店。這次關(guān)店是其在2009年關(guān)店潮之后的再次關(guān)店。由于在中國市場一度陷入大幅虧損，百安居中國的母公司——翠豐集團重新調(diào)整了中國策略，大量關(guān)閉門店，中國門店從63家下調(diào)至41家。兩年時間內(nèi)關(guān)店22家，剩下的41家店也會有17家縮減面積。翠豐集團2010~2011年財報顯示，百安居中國市場仍處于大幅虧損的狀態(tài)，這是百安居在中國連續(xù)第4年虧損。
    閉店，閉店，還是閉店……
    在過去的2011年，家樂福、樂購、卜蜂蓮花、天虹商場、國美、蘇寧、太平洋百貨，從超市到百貨，從零售大鱷到區(qū)域龍頭都出現(xiàn)了閉店現(xiàn)象。與此同時，除了部分零售企業(yè)總門店數(shù)下降，開店速度也明顯下降。
    導(dǎo)致閉店的原因一方面是市場格局的變化。隨著產(chǎn)品原材料的高漲，通貨膨脹的襲來使消費者的購買力下降，門店租金給企業(yè)帶來了巨大壓力，而經(jīng)營不善讓企業(yè)入不敷出，在這種情況下，企業(yè)不得不丟車保帥。這使連鎖零售企業(yè)都受到重大影響，尤其是百貨、家電和建材企業(yè)受影響的程度更高。
    昔日全球最大家電零售巨頭美國百思買全盤撤出了中國市場，昔日全球最大家具零售巨頭家得寶等則撤出了其具有戰(zhàn)略意義的北京市場。較為典型的代表，零售大佬沃爾瑪、家樂福2011年可謂多事之秋。對于沃爾瑪來說重慶“綠色豬肉事件”、中國區(qū)總裁陳耀昌引咎辭職將這個位于《財富》500強榜首的零售巨頭推上了輿論的風(fēng)口浪尖。
    影響了整個中國零售行業(yè)17年的家樂福，2010年先后在國際市場中傳來“關(guān)店潮”。在比利時的21家門店和法國總部大樓先后被關(guān)閉，而且從意大利南部、日本、韓國、俄羅斯等市場黯然退出。
    在內(nèi)憂外患的境況下，家樂福把“寶”押在了中國市場。然而，其在中國市場上也不樂觀，“零供矛盾”、“價格欺詐”、“下跪事件”等危機事件使其在行業(yè)內(nèi)與消費者心中的公信力轟然倒塌。進入中國17年，家樂福在中國真正走到了十字路口。
    在面對目前已超過7.5萬億元人民幣的中國零售市場時，沃爾瑪、家樂福、百安居、百思買等都在不同方面、不同程度遭遇了水土不服。由于表面的本土化和地緣劣勢，正使其短板漸漸顯現(xiàn)。
    ●●零售趨“小”網(wǎng)購競食
    除了市場環(huán)境的影響，自身經(jīng)營不善成為大多數(shù)閉店企業(yè)的主要原因。
    與上述閉店潮頻現(xiàn)相反的是，日本便利店連鎖企業(yè)7-11憑借著它的信息系統(tǒng)全球獨一無二和品類開發(fā)精準(zhǔn)，把便利店這種業(yè)態(tài)做到了世界第一，也在中國市場上做得風(fēng)生水起，真正讓人感受到了冰火兩重天。
    這不禁使我們困惑：是什么原因讓那些在世界范圍內(nèi)叱咤風(fēng)云的零售大鱷在中國市場上捉襟見肘？一個個曾高登中國零售神壇的外資巨頭為何會從“神壇”上跌落？
    這一形勢很明顯，大賣場業(yè)態(tài)在中國已經(jīng)進入了“飽和期”。大賣場于20世紀(jì)70年代就已出現(xiàn)在歐洲大陸，從那時起，這種零售業(yè)態(tài)以翻天覆地之勢改變了零售業(yè)的競爭結(jié)構(gòu)，促成了營銷、銷售技巧、零售物流的全面革新。
    做為大賣場業(yè)態(tài)的首創(chuàng)者，家樂福于1995年在中國開出第一家門店。最佳的選址、科學(xué)的布局、精美的陳列、一站式購齊理念下聚集的豐富商品、有效的營銷手段等等，很快就征服了中國消費者。然而，曾經(jīng)獨領(lǐng)風(fēng)騷的大賣場而今不得不面對現(xiàn)實的沖擊。
    有專家分析指出，隨著消費需求的不斷變化，未來零售業(yè)小型化趨勢、網(wǎng)絡(luò)化優(yōu)勢將會更加明顯。那些還在依靠大型賣場撐市的大店面遭遇高租金、高成本，以及人員過多，不贏利等多方面的重壓，發(fā)展將會越來越艱難。
    正當(dāng)大賣場對消費者吸引力日益隕落之際，其他新型零售業(yè)態(tài)的發(fā)展勢頭卻正與日俱增。而在恰逢此時電子商務(wù)做得風(fēng)聲水起……
    在一線城市和租金上漲較快的壓力下，大賣場、超大賣場越來越成為沉重的負擔(dān)。而隨著在二三四線市場消費者購買能力的迅速提高，布局二三四線市場成為大勢所趨。曾經(jīng)在中國市場競爭中保持優(yōu)勢座次和地位的外資零售，在切入三、四級市場也顯得力不從心。而擁有著良好態(tài)勢的國內(nèi)零售企業(yè)一躍成為以三、四級市場開發(fā)為主導(dǎo)的新一輪的產(chǎn)業(yè)競爭的主導(dǎo)力量。原因是在三四線市場，沒有規(guī)模優(yōu)勢，“沃爾瑪們”很難發(fā)揮其全球采購和配送的供應(yīng)鏈管理優(yōu)勢和集中配送的節(jié)約成本優(yōu)勢。
    另一方面，電子商務(wù)給零售實體店帶來了強烈沖擊。雖然實體家電巨頭蘇寧、國美一直不承認(rèn)家電網(wǎng)商巨頭京東商城所構(gòu)成威脅的說法，然而，因為京東商城不斷膨脹的訂單量，結(jié)果顯而易見。
    ●●物流起跑 優(yōu)化加速
    零售巨子們在中國市場遭遇“滑鐵盧”，但是他們確確實實給中國零售物流帶來了很多至關(guān)重要的經(jīng)驗。
    目前，國內(nèi)零售物流企業(yè)已經(jīng)在成長，甚至強大，已經(jīng)走過了學(xué)習(xí)外資的初級階段，步入了成年期。而中國零售業(yè)的物流成長也在偷師學(xué)藝中經(jīng)歷了數(shù)次改變優(yōu)化，零售物流開始了真正意義上的蛻變。
    一位業(yè)內(nèi)人士就曾為記者舉過一個例子�；仡欀袊�零售物流發(fā)展簡圖，不難發(fā)現(xiàn)，中國零售物流企業(yè)是跟著他們的“外來導(dǎo)師”而成長起來的。
    就拿創(chuàng)立于1994年的物美集團來說，目前擁有百貨店、大型超市、便利店共計700多家，營業(yè)面積達60多萬平方米。隨著一家叫做鼎立三通物流公司的浮出水面，將物美集團把企業(yè)物流做成物流企業(yè)的發(fā)展藍圖呈現(xiàn)在公眾視野。物美一高層曾在接受本報采訪時，對本報記者透露，鼎立三通給物美做配送之外，甚至還會將配送業(yè)務(wù)延伸到一些競爭對手的賣場。
    但在2001年，物美物流才是一個開始。為了提高連鎖經(jīng)營的運作效率，物美與香港著名物流企業(yè)和黃天百合作，由和黃天百給物美北京地區(qū)的便利超市配送商品。這在當(dāng)時算是一個創(chuàng)新舉動。追溯物美物流的發(fā)展史，不難看到，起初物美的物流聘請第三方物流公司來管理經(jīng)營。物美在學(xué)習(xí)中開始建立專屬于自己的物流，如今又將企業(yè)物流過渡到社會物流，每一步跨越，對于物美來說，這一步步的物流加速無不是在不斷積累和學(xué)習(xí)。這些年來物美物流得到了明顯的發(fā)展。配送中心的管理技術(shù)不斷進步，從最初的第三方物流到在第三方物流系統(tǒng)的支持下自行運作倉庫，再到現(xiàn)在開始使用SAP系統(tǒng)自主運行，物美配送中心的運作管理在逐步成熟，初步具備了運作大型物流配送中心的能力。
    物美業(yè)態(tài)的多樣化導(dǎo)致了其物流需求越來越復(fù)雜。物美擁有便利店、標(biāo)準(zhǔn)超市、大賣場，每個店鋪的訂單需求和送貨時間不一樣。此外，物美還要做家電宅配以及網(wǎng)上商城的送貨上門。
    毋庸置疑，隨著零售業(yè)競爭的日趨激烈，提升物流能力成為擺在不少企業(yè)面前的難題。但是，由于擔(dān)心成本大幅增加，目前，很多中國零售企業(yè)不敢自己做物流。而沒有物流的支撐，銷售額上不去，企業(yè)難以上規(guī)模，更面臨生存危機，這是兩難的選擇。
    物美集團副總裁于劍波曾對外表示，物流有門檻兒，包括技術(shù)門檻、模式門檻和投資門檻，會將很多競爭對手擋在門檻外。今后，考量零售企業(yè)能否勝出，既要看其物流水平，還要從價值鏈層面把它們加起來形成供應(yīng)鏈，做強做大以后供應(yīng)鏈帶來價值鏈。
    零售企業(yè)只有通過國際化視野，本土化行動，及早實現(xiàn)“高科技+供應(yīng)鏈+標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、國際化”，才能夠在未來的零售業(yè)激烈競爭中最終勝出。零售物流服務(wù)企業(yè)也需跟上步伐。