新聞線索：蔬菜經(jīng)過(guò)一級(jí)級(jí)販子運(yùn)到超市去賣的時(shí)候，至少已爛掉了1/3，能剩下50%就不錯(cuò)了。再加上消費(fèi)者挑揀、賣不完?duì)�掉的，1噸蔬菜賣出300公斤成品就不錯(cuò)了。不解決農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、源頭深加工、物流規(guī)范操作的問(wèn)題，鮮活農(nóng)產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)的成本就低不下來(lái)。
    汪愛群認(rèn)為，低溫冷鏈配送中心專門從事生鮮農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存、分揀、包裝、配送。而“中央大廚房”則可以把各種蔬菜、豆制品、豬牛羊肉加工好，凈菜上市，市民拿回去就可下鍋。解決農(nóng)產(chǎn)品物流成本最終要靠現(xiàn)代化的冷鏈物流。這方面投資很大，建議國(guó)家政策予以扶持。
    記者點(diǎn)評(píng)：據(jù)了解，歐美日本等發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入冷鏈系統(tǒng)流通的在90%以上。而我國(guó)冷鏈發(fā)展一直不容樂(lè)觀。對(duì)此，我國(guó)相關(guān)部門也給予了高度重視，先后出臺(tái)了不少扶持政策以促進(jìn)冷鏈物流發(fā)展。但是，國(guó)家扶持政策多集中在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上，對(duì)于如何提升全民冷鏈意識(shí)以及建立一套完善的冷鏈流通體系等方面，還有待突破。尤其是冷鏈流通各環(huán)節(jié)，涉及多部門協(xié)調(diào)管理。只有多方合力，才能促進(jìn)冷鏈取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。這是實(shí)現(xiàn)人大代表汪愛群“從‘低溫冷鏈配送中心’到‘中央大廚房’，建立布局合理、設(shè)施先進(jìn)、上下游銜接、功能完善的現(xiàn)代化冷鏈物流”的關(guān)鍵所在。 （張穎川）